
Мидии по-французски — это изысканная закуска французского происхождения. Этот рецепт сочетает вкус мидий с кремовым соусом на основе сливок, майонеза и горчицы. В результате получается насыщенное и ароматное блюдо, которое прекрасно сочетается с лимонным соком и свежей петрушкой. Мидии по-французски идеально подходят для начала особого ужина или лёгкого обеда.








Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Энергично потрите мидии под проточной водой щёткой из жёсткой щетины, чтобы удалить все остатки земли и водорослей; затем положите их в кастрюлю
Мелко нарежьте лук и петрушку и добавьте их к мидиям
Поставьте ёмкость на сильный огонь и держите там, пока створки не откроются сами под действием жара
Снимите мидии с огня; откройте створки и удалите те, в которых нет моллюска
Разложите раковины с моллюском на сервировочном блюде
Процедите оставшуюся в кастрюле жидкость через влажную ткань с очень плотным плетением
Положите белое вино в сотейник с мелко нарезанным шалотом и дайте ему увариться на сильном огне на две трети
Затем добавьте полстакана жидкости от мидий и продолжайте готовить, пока всё не выпарится наполовину
Процедите эту жидкость через ранее использованную ткань и вмешайте в неё сливки
Положите майонез в миску; добавьте горчицу, процеженную жидкость, лимонный сок и очень мелко нарезанный эстрагон и тщательно перемешайте, пока всё не станет полностью однородным
Полейте мидии соусом и сразу подавайте
Сковорода
Миска
Francia









| Энергия (ккал) | 181,94 |
| Углеводы (г) | 2,9 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 14,07 |
| из которых насыщенные (г) | 2,14 |
| Белки (г) | 8,72 |
| Клетчатка (г) | 0,05 |
| Распродажа | 0,27 |