Мантуанские офелле — это восхитительные тонкие и хрустящие пирожки, типичные для города Мантуя. Этот традиционный десерт Ломбардии идеально подходит для Карнавала или любого другого особого случая. Офелле наполняют нежным заварным кремом или нутеллой, затем сворачивают, получая вкусные канноли. Готовые мантуанские офелле посыпают сахарной пудрой и подают как восхитительный и неотразимый десерт.
Указанные количества рассчитаны на 15 офелле
Чтобы приготовить тесто, высыпьте муку на рабочую поверхность, смешайте ее с сахарной пудрой и сделайте углубление; добавьте размягченное сливочное масло и 2 желтка, быстро замешивая ингредиенты
Сформуйте из теста шар, заверните его в лист промасленной бумаги и положите в наименее холодное место холодильника на полчаса
Тем временем приготовьте начинку
Просейте в миску муку и крахмал вместе с 75 г сахарной пудры: добавьте два желтка, 15 г очень теплого растопленного сливочного масла и в конце два белка, взбитых в крепкую пену
По истечении указанного времени раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм и с помощью формы диаметром около 8 см вырежьте кружки
Разложите на них немного начинки, смажьте край каждой половинки кружка взбитым белком, затем сложите тесто пополам, получая полумесяцы
Хорошо прижмите место соединения, чтобы начинка не вытекла при выпекании: выложите офелле на смазанный маслом противень и поставьте в уже разогретую духовку при 180 градусах на 35 минут
Подавайте теплыми или холодными, посыпав сахарной пудрой
Миска
Венчик
Лопатка
Сковорода
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре
Мантуанские офелле — это традиционный десерт города Мантуя в Ломбардии. Это тонкие сладкие пирожки, начиненные заварным кремом или нутеллой.
Italia, Lombardia
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 416,23 |
| Углеводы (г) | 68,26 |
| из которых сахара (г) | 26,63 |
| Жиры (г) | 14,73 |
| из которых насыщенные (г) | 8,44 |
| Белки (г) | 6 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
