Пан-ди-Испания — это классический итальянский бисквит, мягкий и лёгкий. Для его приготовления требуется немного ингредиентов, и он служит отличной основой для тортов и наполненных десертов.
Предлагаемый нами способ приготовления не предусматривает разделения белков и желтков и даёт то, что знатоки называют «венским тестом»
Подъём происходит естественно и равномерно без добавления химического разрыхлителя, и в результате получается тесто мягкой и лёгкой консистенции
Этого рецепта достаточно для формы для торта диаметром 26 см или для двух форм по 20 см
Время выпечки колеблется от 30 до 35 минут при 190 градусах
Эти бисквитные основы можно заморозить или завернуть в фольгу и хранить в холодильнике, не допуская их затвердевания
В кастрюле, поставленной на водяную баню, взбейте венчиком целые яйца, желтки и сахар до получения тёплой массы
Важно, чтобы вода в водяной бане никогда не кипела
Снимите ёмкость с воды и, когда масса остынет, снова взбейте её венчиком, попеременно круговыми движениями и сверху вниз, чтобы масса поднялась
Смешайте муку и кукурузный крахмал, затем медленно всыпьте их в поднявшуюся массу, тщательно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой, чтобы ингредиенты хорошо соединились
Теперь очень медленно добавьте растопленное сливочное масло, следя за тем, чтобы оно не было горячим
Электрический миксер
Форма для торта
Тёрка
Хранить в холодильнике не более 3-4 дней
Простой в приготовлении, но требует точности при выпечке
Italia
| Энергия (ккал) | 441,15 |
| Углеводы (г) | 69,34 |
| из которых сахара (г) | 38,28 |
| Жиры (г) | 18,12 |
| из которых насыщенные (г) | 10,48 |
| Белки (г) | 4,12 |
| Клетчатка (г) | 0,79 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
