Парроццо — это восхитительный десерт из Абруццо, отличающийся формой бочонка и мягкой текстурой. Это лакомство было изобретено абруццким эногастрономом Луиджи Д’Амико в 1920 году, который хотел прославить свой край и его традиции. Парроццо готовят из кукурузной муки, картофельного крахмала, сахара, сливочного масла, шоколада для покрытия, очищенного миндаля, горького миндаля и яиц, и выпекают в духовке до золотистой корочки. Посыпанный сахарной пудрой, парроццо идеально подходит для любого времени дня, в сопровождении чашки кофе или порции домашнего мороженого.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Ошпарьте весь миндаль в кипящей воде, затем очистите его от кожицы, положите в ступку и растолките в порошок
Растопите сливочное масло в небольшой кастрюльке, отложив часть, которая понадобится для смазывания формы
Выложите в миску желтки и сахар, хорошо взбейте их в течение долгого времени, затем добавьте миндальный порошок, после чего поочередно, просеивая, муку и крахмал
В последнюю очередь добавьте растопленное и охлажденное масло
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в массу
Вылейте все в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах
После выпечки дайте остыть и выньте из формы
Нарежьте шоколад для покрытия, растопите его на очень слабом огне, затем вылейте на десерт и равномерно распределите тонким слоем с помощью шпателя
Как только покрытие застынет, переложите парроццо на блюдо для подачи и подавайте
Миска
Форма в виде бочонка
Хранить парроццо в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.
Парроццо — типичный десерт Абруццо, приготовленный из кукурузной муки и миндаля.
Italia, Abruzzo
| Энергия (ккал) | 500,77 |
| Углеводы (г) | 58,94 |
| из которых сахара (г) | 41,16 |
| Жиры (г) | 28,34 |
| из которых насыщенные (г) | 13,76 |
| Белки (г) | 5,64 |
| Клетчатка (г) | 2,52 |
| Распродажа | 0,03 |
