Паста с сардинами — традиционное блюдо сицилийской кухни, которое готовят со свежими сардинами, диким фенхелем, изюмом султанина, кедровыми орехами, миндалем и филе анчоусов в масле. Это блюдо идеально передает вкусы и ароматы этого прекрасного острова!
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Удалить у сардин голову, внутренности и хребет (но, возможно, ваш рыбак сделает это за вас), раскрывая их книжкой
Снять кожу и быстро промыть
Очистить миндаль (в любом случае советую всегда покупать миндаль в кожуре, а не уже очищенный, потому что такой очищают машинами, которые убирают аромат — достаточно на несколько мгновений опустить его в кипяток, и кожица сразу сойдет), обжарить его на сковородке с антипригарным покрытием, постоянно помешивая, затем измельчить
Замочить изюм
Отделить листья дикого фенхеля от стеблей и отварить их 15–20 минут в подсоленной воде
Откинуть на шумовку, сохранив воду, в которой они варились
Выбросить самую жесткую часть стеблей и сохранить остальное, мелко нарезав
Измельчить лук и обжарить его в масле
Когда он начнет подрумяниваться, добавить стебли фенхеля и продолжить готовку еще пару минут
Затем добавить филе анчоусов, дать им разойтись, отжатый изюм и кедровые орехи
Снова добавить сардины и готовить 6–7 минут на сильном огне
Сковорода
Миска
Хранить в холодильнике максимум 2 дня
Типичное блюдо сицилийской кухни
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 153,53 |
| Углеводы (г) | 20,63 |
| из которых сахара (г) | 2,16 |
| Жиры (г) | 2,76 |
| из которых насыщенные (г) | 0,53 |
| Белки (г) | 11,75 |
| Клетчатка (г) | 1,76 |
| Распродажа | 0,04 |
