Пепосо дель Брунеллески — вкусное мясное блюдо с интенсивным вкусом черного перца. Происходящее из тосканской традиции, это блюдо очень любил Филиппо Брунеллески, архитектор знаменитого собора Санта-Мария-дель-Фьоре во Флоренции. Мышцу телятины маринуют в смеси специй, вина мальвазия и черного перца горошком, затем готовят на медленном огне несколько часов, пока она не станет мягкой и сочной. Подаваемое с полентой или тосканским хлебом, Пепосо дель Брунеллески — это первое блюдо, которое заставит вас влюбиться во вкусы Тосканы.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Мелко нарежьте одну луковицу, одну морковь, крупный стебель сельдерея, 4 зубчика чеснока, 2 полоски лимонной цедры и листочки с хорошей веточки розмарина и 2 пучков шалфея
Положите все в кастрюлю с крышкой, хорошо удерживающую пар, с 8 столовыми ложками оливкового масла extra-vergine из маслобойни и туго связанным пучком пеполино и майорана, трав с свежим и пряным ароматом
Готовьте на слабом огне, в закрытой кастрюле, часто помешивая деревянной ложкой, мягко и широкими движениями руки, чтобы тушение (полчаса) происходило равномерно и объединило, однородно смешало и слило воедино овощи и ароматы в одну эссенцию
Сковорода
Кастрюля
Острый нож
Разделочная доска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Этот рецепт изначально происходит из тосканской традиции
Italia, Toscana
