Почки, тушенные с луком и петрушкой, — это типичное блюдо итальянской кухни, особенно центрально-южных регионов. Это вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее для любителей субпродуктов. Телячьи почки нарезаются ломтиками, а затем быстро обжариваются на сковороде со сливочным маслом, рубленой петрушкой, чесноком, лимонным соком и винным уксусом. В результате получается блюдо с насыщенным и пряным вкусом, которое хорошо сочетается с ломтиком поджаренного хлеба или с гарниром из сезонных овощей. Попробуйте его на ужин, богатый подлинными вкусами!
Промойте почки несколько раз в холодной воде, удалите жир и губчатую жилку, находящуюся внутри, и подержите их в воде с небольшим количеством уксуса около десяти минут, чтобы убрать характерный запах
Затем нарежьте их тонкими ломтиками и выложите на сковороду с небольшим количеством масла, оставив на пару минут на сильном огне
Слейте воду, которая собралась на дне сковороды, и удалите ее
Снова поставьте сковороду на огонь со сливочным маслом и несколькими ложками масла, добавьте чеснок, а через минуту положите внутрь почки
Готовьте их несколько минут, не более пяти, на довольно сильном огне
Удалите зубчик чеснока, посолите, поперчите и посыпьте рубленой петрушкой
Снимите почки с огня, сбрызните лимонным соком, перемешайте и выложите на сервировочное блюдо
По желанию украсьте блюдо гренками, подрумяненными в масле или сливочном масле, либо подсушенными в духовке
Сразу подавайте к столу с предложенным гарниром
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Italia
| Энергия (ккал) | 187,91 |
| Углеводы (г) | 0,73 |
| из которых сахара (г) | 0,67 |
| Жиры (г) | 12,42 |
| из которых насыщенные (г) | 7 |
| Белки (г) | 17,56 |
| Клетчатка (г) | 1,49 |
| Распродажа | 0,08 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
