Тортелли с зеленью — традиционное блюдо эмилианской кухни. Это вкусные тортелли, начиненные рикоттой романа и листьями мангольда, подаваемые с растопленным маслом и тертым пармезаном. Тесто готовится дома из муки и целых яиц. Этот рецепт требует немного времени и усилий, но результат действительно стоит того. Тортелли с зеленью идеально подходят в качестве первого блюда на праздники или для особого ужина.
Отварите листья мангольда, отожмите их и мелко нарежьте
Смешайте рикотту с мангольдом, яйцом, 100 г пармезана, солью и щепоткой тертого мускатного ореха
Приготовьте тесто, замесив муку с яйцами
Раскатайте тесто как можно тоньше в полосы шириной примерно 10 см
Выкладывайте начинку комочками размером с грецкий орех в ряд на полоску теста на расстоянии 4–5 см друг от друга; сложите полоску вдоль так, чтобы закрыть начинку; прижмите пальцами вокруг каждого комочка начинки
Сформируйте прямоугольные тортелли, разрезая их специальным колесиком
Варите тортелли в подсоленной воде, хорошо откиньте на дуршлаг и заправьте слоями растопленным маслом и пармезаном
Скалка
Нож для теста
Italia
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 222,42 |
| Углеводы (г) | 15,85 |
| из которых сахара (г) | 1,45 |
| Жиры (г) | 13,25 |
| из которых насыщенные (г) | 7,66 |
| Белки (г) | 10,77 |
| Клетчатка (г) | 0,75 |
| Распродажа | 0,28 |
