
Миланский рубец — это типичное блюдо миланской традиции, приготовленное из телячьего рубца, сельдерея, моркови, шалфея, лука-порея, золотистого лука, фасоли борлотти, спелых помидоров типа перини, масла, оливкового масла extra virgin, сыра грана падано и овощного бульона. Рубец долго готовится в восхитительном ароматном бульоне и подается с щедрой посыпкой сыра грана падано. Это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее, чтобы согреться в холодные месяцы.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.









Замачиваю фасоль, оставляя ее в воде на 24 часа
Тщательно мою рубец под проточной водой
Бланширую его в течение получаса в большом количестве подсоленной воды; сливаю и, нарезав полосками толщиной с палец, снова варю еще полчаса в другой подсоленной воде
В кастрюле с маслом и таким же количеством оливкового масла обжариваю мелко нарезанный лук вместе с сельдереем и морковью, нарезанными очень мелкими кубиками
Слегка обжариваю, затем добавляю рубец, нарезанные крупными кубиками помидоры, фасоль, шалфей, немного свежемолотого перца; в конце заливаю кипящим овощным бульоном и оставляю вариться около трех часов на слабом огне
Подаю рубец на тарелке с щедрой посыпкой сыра грана падано
Кастрюля
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней
Миланский рубец — это традиционное блюдо миланской кухни, ценимое за свой богатый и сочный вкус.
Italia, Lombardia












| Энергия (ккал) | 316,02 |
| Углеводы (г) | 8,92 |
| из которых сахара (г) | 0,83 |
| Жиры (г) | 24,47 |
| из которых насыщенные (г) | 14,17 |
| Белки (г) | 15,28 |
| Клетчатка (г) | 2,49 |
| Распродажа | 0,05 |