Вермишель по-путтанески — это типичное блюдо итальянской кухни, родом из региона Лацио. Это паста, заправленная ароматным соусом на основе свежих помидоров, каперсов, черных оливок, анчоусов, чеснока и острого перца чили. Соус обогащен пряным вкусом орегано и насыщенностью выдержанной соленой рикотты. Это блюдо идеально для любителей ярких и острых вкусов.
Приготовьте соус: в кастрюле обжарьте в оливковом масле целые зубчики чеснока
Промойте каперсы, чтобы удалить соль; сделайте то же самое с анчоусами
Когда чеснок приобретет красивый коричневый цвет, добавьте в кастрюлю нарезанные кусочками помидоры, если используете свежие, или очищенные от кожуры томаты, тщательно отцеженные от жидкости, каперсы, оливки, перчик чили, орегано
Слегка посолите и варите соус около десяти минут на сильном огне
Он будет готов, когда жидкость от помидоров почти полностью впитается, а соус приобретет блестящий вид
Тем временем поставьте на огонь большую кастрюлю с большим количеством воды
Когда она закипит, посолите ее и добавьте пасту аль денте. Перемешайте и доведите до готовности, затем хорошо слейте воду
Незадолго до заправки добавьте в соус анчоусы, нарезанные кусочками, и обильно посыпьте рубленой петрушкой
Вылейте соус на пасту: если он окажется слишком густым, разбавьте его несколькими ложками отложенной воды, в которой варилась паста
Сковорода
Деревянная ложка
Дуршлаг
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 177,63 |
| Углеводы (г) | 30,24 |
| из которых сахара (г) | 2,9 |
| Жиры (г) | 3,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,53 |
| Белки (г) | 5,74 |
| Клетчатка (г) | 1,88 |
| Распродажа | 0,1 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
