Летний салат из риса, свежий и вкусный, приготовленный из риса, замороженных морепродуктов (морской коктейль), рыбных палочек, помидоров, черных оливок и петрушки. Удобный и быстрый рецепт, идеальный для обедов на море, пикников или легких ужинов.
Разморозить упаковку рыбных палочек.
Отварить рис в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение времени, указанного на упаковке; как только он сварится, сразу остудить под холодной водой и заправить двумя столовыми ложками масла.
Тем временем в сковороде налить масло экстра-вирджин оливковое и добавить замороженный морской коктейль; готовить несколько минут до полного размораживания.
Добавить белое вино в морской коктейль и дать ему испариться; оставить остывать и добавить мелко нарезанную свежую петрушку.
Нарезать рыбные палочки на кусочки.
В миске соединить остывший рис, черные оливки кружочками, 3/4 рыбных палочек нарезанными, нарезанные помидоры и в конце остывший морской коктейль.
Добавить еще одну столовую ложку масла экстра-вирджин оливкового, еще свежую петрушку
Максимум 48 часов в холодильнике.
Italia
