Большое печенье с чуфой и арахисом с кремом из базилика
Безглютеновое и безлактозное большое печенье из муки чуфы, арахисовой муки и кокосового масла, с нежным кремом из базилика. Оригинальный, ароматный и хрустящий рецепт, идеально подходящий для необычного десерта или творческого послеобеденного чая.
Ингредиенты
- Для печенья
- Мука из чуфы
120 g120 g - Арахисовая мука
60 g60 g - Картофельный крахмал или кукурузный крахмал
20 g20 g - Очень мелкий тростниковый сахар
50 g50 g - Растопленное, но теплое кокосовое масло
35 ml35 ml - Вода или растительное молокопо вкусу
- Разрыхлитель для сладкой выпечки
4 g4 g - Сольпо вкусу
- Для кремовой начинки с базиликом
- Сливочный сыр без лактозы
40 g40 g - Густой греческий йогурт без лактозы или отцеженный растительный йогурт
20 g20 g - Ароматическое масло с базиликом
1.5 Чайные ложки1.5 Чайные ложки - Сахарная пудра
1 Столовая ложка1 Столовая ложка
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 11
В миске соедините муку из чуфы, арахисовую муку, крахмал, сахар, разрыхлитель и соль.
- ШАГ 2 ИЗ 11
Влейте растопленное кокосовое масло и перемешайте, чтобы оно распределилось равномерно.
- ШАГ 3 ИЗ 11
Постепенно добавляйте воду или растительное молоко, замешивая до получения плотного комка, похожего на песочное тесто.
- ШАГ 4 ИЗ 11
Сформируйте шарики размером с небольшой грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- ШАГ 5 ИЗ 11
Осторожно прижмите центр каждого шарика большим пальцем, чтобы сделать глубокое углубление.
- ШАГ 6 ИЗ 11
Поставьте противень в холодильник на 15 минут, чтобы кокосовое масло затвердело и форма сохранилась при выпечке.
- ШАГ 7 ИЗ 11
Выпекайте в заранее разогретой духовке в статическом режиме при 175 °C 12-14 минут.
- ШАГ 8 ИЗ 11
Если углубление слегка поднялось, вновь сформируйте его обратной стороной чайной ложки, пока печенье еще горячее.
- ШАГ 9 ИЗ 11
Оставьте их полностью остывать на противне, не трогая.
- ШАГ 10 ИЗ 11
В небольшой миске смешайте сливочный сыр, греческий йогурт и сахарную пудру до получения гладкого крема.
- ШАГ 11 ИЗ 11
Тонкой струйкой добавьте базиликовое масло, перемешивая
Общая информация
Условия хранения
Храните печенье в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня. Чтобы сохранить лучшую текстуру, наполняйте печенье кремом только незадолго до подачи; если оно уже наполнено, употребите его в течение 24 часов.
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
| Энергетическая ценность (ккал) | 457,35 |
| Углеводы (г) | 37,86 |
| из них сахара (г) | 23,48 |
| Жиры (г) | 30 |
| из них насыщенные жиры (г) | 13,23 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 10,01 |
| Соль (г) | 0,12 |
- Белки8,06g · 7%
- Углеводы37,86g · 33%
- Жиры30g · 60%
Часто задаваемые вопросы
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.