Безглютеновые булочки на закваске. Мягкое и липкое тесто, расстойка при комнатной температуре и выпечка в духовке или аэрогриле. Рецепт также подходит для low FODMAP; клетчатку можно не добавлять или заменить крахмалом.
В миске смешайте безглютеновую муку, клетчатку (или крахмал), соль и сахар.
Растворите закваску в теплой воде и добавьте в тесто.
Добавьте оливковое масло extra virgin и перемешайте до получения мягкого и липкого теста.
Накройте и оставьте подниматься на 4–6 часов при комнатной температуре или до увеличения объема вдвое.
На бумаге для выпечки, смазанными маслом руками, сформируйте 4 круглые булочки и слегка приплюсните их.
Смажьте булочки маслом и посыпьте по желанию смесью семян.
Выпекайте в заранее разогретой статической духовке при 200°C 18–20 минут до золотистого цвета.
Альтернатива: в аэрогриле готовьте при 190°C 10–12 минут, перевернув в середине приготовления.
Миска
Бумага для выпечки
Статическая духовка
Аэрогриль (по желанию)
Шеф советует: вы можете не добавлять клетчатку или крахмал, если предпочитаете.
Italia
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
