Солёные канноли, сделанные из жареных ломтиков белого хлеба в духовке или во фритюрнице, начиненные кремообразной начинкой из shredded курицы и робиолы. Опциональное украшение с кориандром и кунжутом, чтобы отразить бразильские цвета.
Приготовление оболочек тоста: удалите темные края с ломтиков белого хлеба.
Хорошо раскатайте каждый ломтик скалкой до тех пор, пока он не станет тонким и компактным.
Обверните ломтик вокруг металлического цилиндра для канноли, запечатав шов каплей воды или масла и хорошо прижимая.
Готовьте во фритюрнице при 190°C в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми и жесткими (также можно готовить в духовке).
Дайте полностью остыть перед тем, как снять цилиндр.
Для начинки: в сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на капле масла, добавьте shredded курицу и томатную пасту и дайте настояться несколько минут.
Как только станет теплым, смешайте курицу в миске с робиолой до получения кремообразной и однородной массы.
Перенесите начинку в кондитерский мешок.
Начините холодные хлебные канноли начинкой из курицы и робиолы.
Опциональное украшение: чтобы напомнить о цветах бразильского флага, обваляйте видимую часть сыра на концах в мелко нарезанном свежем кориандре (зеленом) и частично в кунжутных семенах.
Italia
| Энергия (ккал) | 214,87 |
| Углеводы (г) | 14,45 |
| из которых сахара (г) | 2,35 |
| Жиры (г) | 9,43 |
| из которых насыщенные (г) | 4,94 |
| Белки (г) | 17,43 |
| Клетчатка (г) | 0,68 |
| Распродажа | 0,77 |
