Часто задаваемые вопросы

Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.

Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.

В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.

Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.

Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.

Emporion
5,0
23 отзыва · Google Maps

Подписывайся на нас в соцсетях:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
О насПолитика конфиденциальностиПолитика cookieУсловия и положенияКак это работаетПолитика возвратаСтаньте партнером и продавайте вместе с намиОбщие условия использования платформы Tuduu (профессиональные пользователи)
Отказ от договора, возврат и отмена

Подпишись

Подпишись, чтобы получить доступ к эксклюзивным предложениям

Безопасные платежи

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Работает на базе Tuduu
Emporion
Корзина
  • Магазины
  • Товары
  • Рецепты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Emporion
  4. Казончелла по-бергамаски
Казончелла по-бергамаски

Казончелла по-бергамаски

Рецепт от

Сложность
Средне
Подготовка
60 мин.
Приготовление
30 мин.
Происхождение
Италия, Lombardia

Описание

Казончелла по-бергамаски — это вкусное первое блюдо, типичное для кулинарной традиции Бергамо. Это фаршированная паста в форме полумесяца с нежной начинкой из говядины, салями, петрушки и сыра грана. Тесто готовится из смеси муки, яиц и воды, что придает пасте мягкую и обволакивающую консистенцию. Казончелла подается с восхитительным соусом из сливочного масла, шалфея, панчетты и тертого сыра грана. Это блюдо идеально, чтобы насладиться подлинными вкусами бергамской кухни.

  • Создатели
  • Медиа
  • О нас

    Похожие рецепты

    Другие рецепты в категории Первое
    • Веганский пад тай с апельсином
      Video
      20 minПросто
      ve

      Веганский пад тай с апельсином

      veganpala

    • Морковные ньокки
      Video
      25 minПросто
      La

      Морковные ньокки

      La Cucina di Lena

    • Черный рис с цукини и петрушкой
      Video
      45 minПросто
      Is

      Черный рис с цукини и петрушкой

      Isabella PsicoFoodCoach

    • Ньоккеты из рикотты
      30 minПросто
      el

      Ньоккеты из рикотты

      eli_passion_food

    Ингредиенты

    Порции
    • Для начинки:

    • Говядина150 g
    • Начинка из салями100 g
    • Петрушка1 Связка
    • Сольпо вкусу
    • Перецпо вкусу
    • Розмарин1 Ущипнуть
    • Тертый сыр грана50 g
    • Листья шалфея1 пригоршня
    • Яйцопо вкусу
      Этот продукт нельзя отправить в выбранную страну
      ₽266,05
    • Для теста:

    • Мука (плюс мука для рабочей поверхности)300 g
    • Целые яйцапо вкусу
    • Вода1 Палец
    • Соль1 Ущипнуть
    • Соус:

    • Сливочное масло50 g
    • Шалфей1 Веточка
    • Панчетта100 g
    • Тертый сыр грана на месте100 g

    Подготовка

    1. 1

      Шаг 1 из 12: Для начинки: в сотейнике с небольшим количеством масла обжариваю чеснок, лук, шалфей и розмарин

    2. 2

      Шаг 2 из 12: Нарезаю мясо небольшими кусочками и добавляю его к обжарке, оставляя подрумяниваться примерно 10 минут, часто перемешивая деревянной ложкой; вливаю вино и даю ему выпариться

    3. 3

      Шаг 3 из 12: Когда мясо потушится, снимаю с огня и даю слегка остыть

    4. 4

      Шаг 4 из 12: Пропускаю все через мелкую мясорубку и кладу фарш в большую миску

    5. 5

      Шаг 5 из 12: Добавляю сыр, мелко нарубленную петрушку, панировочные сухари, яйцо, щепотку соли и щепотку свежемолотого перца; вымешиваю массу руками, хорошо соединяя начинку

    6. 6

      Шаг 6 из 12: Для теста: выкладываю муку горкой, делая в центре углубление и вливая туда остальные ингредиенты

    7. 7
    Первое
    Emporion
    • Не подходит веганам
    • Не подходит вегетарианцам
    • Не подходит пескетарианцам
    • Содержит глютен
    • Содержит лактозу
    • Без никеля
    Аллергены и анализ ингредиентовРассчитано Tuduu

    Пищевая ценность

    878 ккал на порцию · 231 г

    Пищевая ценность

    878 ккал на порцию · 231 г
    Средние значенияНа порцию231 г · 1 из 4На 100 г
    Энергетическая ценность3 675 kJ878 kcal1 591 kJ380 kcal
    Жиры55,93 g24,21 g
    в том числе насыщенные жирные кислоты24,83 g10,75 g
    Углеводы55,83 g24,17 g
    в том числе сахара3,42 g1,48 g
    Клетчатка3,3 g1,43 g
    Белки38,67 g16,74 g
    Соль1,18 g0,51 g

    Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.

    • Белки16,74 g · 18%
    • Углеводы24,17 g · 25%
    • Жиры24,21 g · 57%
    Рассчитано Tuduu

    Аллергены и анализ

    Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты

    Аллергены и анализ

    Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты

    Аллергены Регламент ЕС 1169/2011

    1. 1ГлютенОбнаружен
    2. 2РакообразныеНе обнаружен
    3. 3ЯйцаОбнаружен
    4. 4РыбаНе обнаружен
    5. 5АрахисНе обнаружен
    6. 6СояНе обнаружен
    7. 7Молоко и молочные продукты

    Шаг 7 из 12: Хорошо вымешиваю тесто, добавляя муку или воду, чтобы получить тесто не слишком плотное и не слишком эластичное

  • 8

    Шаг 8 из 12: Раскатываю тесто толщиной около 2 мм широкими полосами, как для лазаньи; стаканом вырезаю много кружков, в центр каждого кладу орешек начинки и закрываю, прижимая по краям

  • 9

    Шаг 9 из 12: Формирую казончелло, слегка придавливая его в центре пальцем

  • 10

    Шаг 10 из 12: Казончелли считают дюжинами, по количеству, которое приходится на порцию

  • 11

    Шаг 11 из 12: Для соуса: отвариваю казончелли в большом количестве подсоленной воды примерно 7 минут

  • 12

    Шаг 12 из 12: Тем временем в сотейнике обжариваю на сливочном масле

  • Обнаружен
  • 8ОрехиНе обнаружен
  • 9СельдерейНе обнаружен
  • 10ГорчицаНе обнаружен
  • 11КунжутНе обнаружен
  • 12СульфитыНе обнаружен
  • 13ЛюпинНе обнаружен
  • 14МоллюскиНе обнаружен
  • Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен

    Другие виды чувствительности

    Не обнаружены
    Бобовые · Солановые · Ароматизаторы · Кофе · Полба · Помидор
    Обнаружены
    Молоко
    Рассчитано Tuduu

    Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.

    Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты

    Советы и хранение

    Советы
    • Скалка
    • Нож для теста
    • Половник
    Хранение
    Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
    Дополнительная информация
    Казончелла по-бергамаски — традиционное блюдо бергамской кухни, особенно распространенное в городе Бергамо и его окрестностях.
    • Безопасная оплата
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • Просмотреть правила возврата
  • 5,0 на Google Maps, 23 отзыва от Emporion
  • Другие рецепты Emporion

    • Ракушки с грибами
      30 minСредне

      Ракушки с грибами

    • Ракушки с начинкой
      45 minСредне

      Ракушки с начинкой

    • Конкильони с рикоттой
      45 minСредне

      Конкильони с рикоттой

    • Консоме
      70 minСредне

      Консоме

    Все рецепты Emporion