
Техническая карта Классификация: DOC Сицилия – Контролируемое Наименование Происхождения Сорт винограда: 100% Неро д’Авола Зона производства: центр-юг Сицилии (Агридженто и Кальтаниссетта) Почва: известковая, богатая органическими веществами Система выращивания: шпалера (4.200 растений/га) Урожайность на гектар: 80 центнеров Виноделие: давление (пигидираспатуара), мацерация 10-15 дней, малолактическая ферментация в нержавеющей стали Трепет: в стали до марта, 3 месяца в бутылке Алкогольное содержание: 13% об. Температура подачи: 18°C Объем бутылки: 75 кл (Боргонотта) Сопровождения: Сицилийские блюда, полутвердые сыры, красное мясо
Цена с НДС включительно
Техническая карта Классификация: DOC Сицилия – Контролируемое Наименование Происхождения Сорт винограда: 100% Неро д’Авола Зона производства: центр-юг Сицилии (Агридженто и Кальтаниссетта) Почва: известковая, богатая органическими веществами Система выращивания: шпалера (4.200 растений/га) Урожайность на гектар: 80 центнеров Виноделие: давление (пигидираспатуара), мацерация 10-15 дней, малолактическая ферментация в нержавеющей стали Трепет: в стали до марта, 3 месяца в бутылке Алкогольное содержание: 13% об. Температура подачи: 18°C Объем бутылки: 75 кл (Боргонотта) Сопровождения: Сицилийские блюда, полутвердые сыры, красное мясо