ПРОИЗВОДСТВО Зона производства: Долина Итрия Виноделие: удаление гребней с винограда с немедленным снижением температуры до 10°C, мацерация после алкогольной ферментации от 10 до 15 дней, отжим и мягкое прессование. Выдержка: после короткого периода отдыха отделяется от грубых осадков, начинается малолактическая ферментация; по завершении последней вино переливается в бочки из французского дуба средней и легкой обжарки, где остается на выдержке в течение 24 месяцев. После достижения максимальных органолептических качеств, вино стабилизируется и разливается по бутылкам. Выдержка в бутылке составляет 6 месяцев. ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Цвет: румяно-красный, с тоном граната. Аромат/вкус: вино со свойственным зрелой сливы телом, хорошо сочетающееся со специями и бальзамическими нотами, полный и гармоничный вкус, подтверждающий ощущения аромата. Сопровождение: красные мясные блюда, мясные рагу, дичь, выдержанные сыры. Подавайте при температуре погреба.
Цена с НДС включительно
ПРОИЗВОДСТВО Зона производства: Долина Итрия Виноделие: удаление гребней с винограда с немедленным снижением температуры до 10°C, мацерация после алкогольной ферментации от 10 до 15 дней, отжим и мягкое прессование. Выдержка: после короткого периода отдыха отделяется от грубых осадков, начинается малолактическая ферментация; по завершении последней вино переливается в бочки из французского дуба средней и легкой обжарки, где остается на выдержке в течение 24 месяцев. После достижения максимальных органолептических качеств, вино стабилизируется и разливается по бутылкам. Выдержка в бутылке составляет 6 месяцев. ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Цвет: румяно-красный, с тоном граната. Аромат/вкус: вино со свойственным зрелой сливы телом, хорошо сочетающееся со специями и бальзамическими нотами, полный и гармоничный вкус, подтверждающий ощущения аромата. Сопровождение: красные мясные блюда, мясные рагу, дичь, выдержанные сыры. Подавайте при температуре погреба.
