ПРОДУЗИОНЕ Зона производства: Пулья, Саленто-Мандурия, 150/250 слм. Винификация: обжаривание винограда и мацерация при 4/5°C в течение 36 часов. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре и слияние 6 дней после завершения. Мягкое прессование выжимок. Выдержка: после ферментации вино переливается в бочки из французского дуба средней обжарки, где проходит малолактическая ферментация и остается на выдержке в течение 6 месяцев. Затем оно разливается по бутылкам с выдержкой в бутылке в течение 4 месяцев. ЗАМЕТКИ О БРОНЗАЖЕ Цвет: насыщенный красный с гранатовыми отражениями. Аромат/вкус: интенсивный и устойчивый с гармоничными специями, мягкий и стойкий вкус с длинным танином, искусно сбалансированным. Сопровождение: дичь, мясо, запеченное и на гриле, сухие сыры. Подавайте при температуре 18/20°C. Декантировать перед подачей.
Цена с НДС включительно
ПРОДУЗИОНЕ Зона производства: Пулья, Саленто-Мандурия, 150/250 слм. Винификация: обжаривание винограда и мацерация при 4/5°C в течение 36 часов. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре и слияние 6 дней после завершения. Мягкое прессование выжимок. Выдержка: после ферментации вино переливается в бочки из французского дуба средней обжарки, где проходит малолактическая ферментация и остается на выдержке в течение 6 месяцев. Затем оно разливается по бутылкам с выдержкой в бутылке в течение 4 месяцев. ЗАМЕТКИ О БРОНЗАЖЕ Цвет: насыщенный красный с гранатовыми отражениями. Аромат/вкус: интенсивный и устойчивый с гармоничными специями, мягкий и стойкий вкус с длинным танином, искусно сбалансированным. Сопровождение: дичь, мясо, запеченное и на гриле, сухие сыры. Подавайте при температуре 18/20°C. Декантировать перед подачей.
