Вино Carlo Hauner Формат: 6 Бутылок по 0,75 литра Вино Carlo Hauner имеет яркий золотисто-желтый цвет. В аромате проявляются его островные корни; воздействие великой изысканности с очевидными солеными и слегка растительными нотами, отчетливый фруктовый привкус зрелых желтых фруктов и цитрусовых с оттенками ванили и масла. Вкус приятно отмечен хорошей свежестью и солоноватостью в идеальном равновесии с мягкостью и теплом алкоголя; имеет хорошую продолжительность и большую гармонию. Характеристики: Категория: IGT (Салина) Алк.: 13% Сорт винограда: Инцолия, Катаракто и Грилло Винтаж: С начала до середины сентября Виноделие: Предварительное охлаждение винограда и последующий легкий контакт с кожицей с немедленным отжимом и ферментацией при контролируемой температуре Созревание: В стальных резервуарах и бочке Выдержка: 6 месяцев в бутылке Сочетание: Идеально подходит к спагетти с морскими ежами и пасте с сардинами. Hauner: История с 1968 года Carlo Hauner, брешианец с чешскими корнями, переселившийся на Эолианские острова, стал основателем сельскохозяйственной компании, которая носит его имя. В молодости он был художником и, не достигнув 20 лет, выставлялся на Венецианской биеннале. В зрелые годы он добился значительных успехов на международной арене как дизайнер. Страсть к виноделию может рассматриваться как последняя попытка в насыщенной жизни, полной интересов. На Эолианские острова он впервые попадает в 1963 году, когда туризм только начинал timidно развиваться. После нескольких летних каникул (с каждым годом все более длинных), в 1970-е годы он переезжает в Салину. Всегда неугомонный и любопытный, он привлекается к культуре Мальвазии, винограда, который местные крестьяне собирают в середине сентября и высушивают на солнце в течение пары недель. По традиционному методу, днем виноград выставляется на открытом воздухе на решетках и убирается на закате. Hauner таким образом изучает местные техники виноделия и сочетает их с изучением древних и современных текстов. Когда он решает, что полученные знания и его креативность могут внести вклад в вино, которое в прошлом славилось как «нектар богов», он ищет участки земли, оставшиеся нетронутыми из-за сильной миграции, которая отправила тысячи элеанцев в Австралию и Америку. Ему удаётся собрать около двадцати гектаров, которые он очищает, восстанавливает к старым террасам и возрождает как виноградники. Он вводит некоторые новшества: заставляет виноград сохнуть на лозе и экспериментирует с методами охлаждения во время ферментации. Малые революции, которые увлекают специалистов, среди которых Веронелли, и которые приводят Мальвазию Hauner на столы престижных ресторанов, сначала в Италии, а затем во Франции, США, Великобритании, Японии и других странах. Новый винодельный завод Hauner был основан в 1980-х годах в Лингу, очаровательном районе Санта-Марина-Салина. Здание, построенное в эолийском стиле, оснащено современной системой охлаждения и стальными бочками, которые соседствуют с деревянными для старения, с общей ёмкостью 1200 гектолитров. Открытие нового винодельного завода совпадало с постоянно растущим интересом, который возрожденная Мальвазия вызывает у критиков, журналистов, телевизионных команд, виноделов, производителей и простых любителей классных вин. Посещения винодельни и «персоны Carlo Hauner» становятся все более частыми и способствуют распространению по всему миру славы эоляных островов и престижного вина, которое там производится. Именно в те годы компания добавляет к Мальвазии Салина Бьянко, Салина Росса (вина среднего градуса) и Антонелло, продукт с благородным происхождением, выдержанный в бочке. После смерти Carlo Hauner, в феврале 1996 года, компанию энергично ведет сын Carlo Junior с драгоценным сотрудничеством жены Кристин и детей Андреа и Микеле. В настоящее время производят около 50 000 бутылок Мальвазии, разделенных на две версии, натуральную и сладкую. Компания также производит каперсы, те ароматные бутоны, которые первый разработчик этой знаменитой компании обозначил как «Каперсы Салины». На этикетках, как каперсов, так и вин, мы находим формы и цвета, которые так любил его создатель: эолийская архитектура, цвета растительности Салины (которая во всех туристических брошюрах называется Зеленым Островом), красные и оранжевые цвета луны и зари, черный цвет вулкана и голубой цвет моря. Это репродукции его картин.
Цена с НДС включительно
Вино Carlo Hauner Формат: 6 Бутылок по 0,75 литра Вино Carlo Hauner имеет яркий золотисто-желтый цвет. В аромате проявляются его островные корни; воздействие великой изысканности с очевидными солеными и слегка растительными нотами, отчетливый фруктовый привкус зрелых желтых фруктов и цитрусовых с оттенками ванили и масла. Вкус приятно отмечен хорошей свежестью и солоноватостью в идеальном равновесии с мягкостью и теплом алкоголя; имеет хорошую продолжительность и большую гармонию. Характеристики: Категория: IGT (Салина) Алк.: 13% Сорт винограда: Инцолия, Катаракто и Грилло Винтаж: С начала до середины сентября Виноделие: Предварительное охлаждение винограда и последующий легкий контакт с кожицей с немедленным отжимом и ферментацией при контролируемой температуре Созревание: В стальных резервуарах и бочке Выдержка: 6 месяцев в бутылке Сочетание: Идеально подходит к спагетти с морскими ежами и пасте с сардинами. Hauner: История с 1968 года Carlo Hauner, брешианец с чешскими корнями, переселившийся на Эолианские острова, стал основателем сельскохозяйственной компании, которая носит его имя. В молодости он был художником и, не достигнув 20 лет, выставлялся на Венецианской биеннале. В зрелые годы он добился значительных успехов на международной арене как дизайнер. Страсть к виноделию может рассматриваться как последняя попытка в насыщенной жизни, полной интересов. На Эолианские острова он впервые попадает в 1963 году, когда туризм только начинал timidно развиваться. После нескольких летних каникул (с каждым годом все более длинных), в 1970-е годы он переезжает в Салину. Всегда неугомонный и любопытный, он привлекается к культуре Мальвазии, винограда, который местные крестьяне собирают в середине сентября и высушивают на солнце в течение пары недель. По традиционному методу, днем виноград выставляется на открытом воздухе на решетках и убирается на закате. Hauner таким образом изучает местные техники виноделия и сочетает их с изучением древних и современных текстов. Когда он решает, что полученные знания и его креативность могут внести вклад в вино, которое в прошлом славилось как «нектар богов», он ищет участки земли, оставшиеся нетронутыми из-за сильной миграции, которая отправила тысячи элеанцев в Австралию и Америку. Ему удаётся собрать около двадцати гектаров, которые он очищает, восстанавливает к старым террасам и возрождает как виноградники. Он вводит некоторые новшества: заставляет виноград сохнуть на лозе и экспериментирует с методами охлаждения во время ферментации. Малые революции, которые увлекают специалистов, среди которых Веронелли, и которые приводят Мальвазию Hauner на столы престижных ресторанов, сначала в Италии, а затем во Франции, США, Великобритании, Японии и других странах. Новый винодельный завод Hauner был основан в 1980-х годах в Лингу, очаровательном районе Санта-Марина-Салина. Здание, построенное в эолийском стиле, оснащено современной системой охлаждения и стальными бочками, которые соседствуют с деревянными для старения, с общей ёмкостью 1200 гектолитров. Открытие нового винодельного завода совпадало с постоянно растущим интересом, который возрожденная Мальвазия вызывает у критиков, журналистов, телевизионных команд, виноделов, производителей и простых любителей классных вин. Посещения винодельни и «персоны Carlo Hauner» становятся все более частыми и способствуют распространению по всему миру славы эоляных островов и престижного вина, которое там производится. Именно в те годы компания добавляет к Мальвазии Салина Бьянко, Салина Росса (вина среднего градуса) и Антонелло, продукт с благородным происхождением, выдержанный в бочке. После смерти Carlo Hauner, в феврале 1996 года, компанию энергично ведет сын Carlo Junior с драгоценным сотрудничеством жены Кристин и детей Андреа и Микеле. В настоящее время производят около 50 000 бутылок Мальвазии, разделенных на две версии, натуральную и сладкую. Компания также производит каперсы, те ароматные бутоны, которые первый разработчик этой знаменитой компании обозначил как «Каперсы Салины». На этикетках, как каперсов, так и вин, мы находим формы и цвета, которые так любил его создатель: эолийская архитектура, цвета растительности Салины (которая во всех туристических брошюрах называется Зеленым Островом), красные и оранжевые цвета луны и зари, черный цвет вулкана и голубой цвет моря. Это репродукции его картин.
