Сельскохозяйственное предприятие Grangia "Рис Carnaroli" Antica Riseria San Giovanni 1 кг

Описание

Рис на 100% итальянского происхождения. Рис Carnaroli Antica Riseria San Giovanni — очень ценный сверхтонкий рис, распространённый по всей Италии, но в основном производимый в Пьемонте, на землях Верчелли. Carnaroli считается королём риса — историческим сортом итальянской кухни и рисоводства, который всегда чаще всего используется для ризотто благодаря крупным зёрнам и высокому содержанию крахмала, позволяющему ему лучше сохранять структуру при приготовлении. Рис Carnaroli относится к подвиду japonica вида Oryza Sativa, к категории сверхтонкого риса типа A. Его зерно отличается вытянутой формой, длиной около 7 миллиметров, жемчужно-белым цветом и высокой прочностью, благодаря чему он очень популярен в кулинарии. Помимо превосходных гастрономических характеристик, следует отметить ещё одно важное преимущество — влияние на уровень глюкозы в крови. Действительно, Carnaroli обладает одним из самых низких гликемических индексов среди всех итальянских сортов риса, что делает его ценным выбором не только с точки зрения вкуса, но и для здоровья. Рис Carnaroli Antica Riseria San Giovanni обрабатывается щадящим образом, чтобы сохранить питательные вещества зерна и подчеркнуть его органолептические характеристики. Время приготовления: 18 минут Вакуумная упаковка Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность: 355 ккал углеводы: 79 г жиры: 1 г клетчатка: 1 г белки: 7 г соль: 0,0005 г Сельскохозяйственное предприятие Grangia возникло в Fontanetto Po в первой половине 1930-х годов XX века, когда Felice Grangia взялся за небольшой отцовский участок и начал выращивать рис. И сегодня сельскохозяйственное предприятие Grangia, полностью посвящённое производству риса, управляется и ведётся детьми и внуками с вниманием к семейным традициям. "Наши сильные стороны — прослеживаемость и защита высокого качества продукта." Обработка риса с использованием традиционных методов, дополненных технологическими инновациями, осуществляется щадящим образом, чтобы не лишать зерно его ценных питательных веществ и отдавать предпочтение не столько внешнему виду, сколько органолептическим характеристикам. Древняя сельскохозяйственная традиция, хранителями которой являются современные производители, — гарантия качества продукта. Сельскохозяйственное предприятие Grangia обеспечивает своих клиентов здоровым и проверенным продуктом, используя удобрения и средства для сельского хозяйства с низким воздействием на окружающую среду. Каждый этап производственной цепочки строго контролируется: мы хотим быть на сто процентов уверены в прослеживаемости каждого зерна. Мы гарантируем клиентам, что рис на всех этапах выращивания и обработки соответствует принципам экологически устойчивого сельского хозяйства: например, сокращается сжигание стерни и поощряется заделка измельчённой соломы в почву. Продвижение и развитие территории невозможно без внимания к здоровому природному равновесию.