Сельскохозяйственное предприятие Grangia "Рис Roma" Antica Riseria San Giovanni 1 кг

Описание

Рис на 100% итальянского происхождения. Рис Roma Antica Riseria San Giovanni — исторический сорт итальянского рисоводства. Roma относится к длиннозёрному рису типа A: зёрна удлинённые и полузаострённые. Благодаря своим характеристикам его часто сравнивают с рисом Baldo, от которого он отличается жемчужным оттенком зерна. Рис Roma выращивается во многих крупнейших рисоводческих регионах Италии — от Пьемонта до Сардинии — и высоко ценится в кулинарии за короткое время приготовления и способность оптимально впитывать приправы. Это чрезвычайно универсальный продукт: его можно использовать для риса без добавок или с соусом, запеканок и тимбалей, а также для рисовых аранчини и суши. Рис Roma Antica Riseria San Giovanni имеет зерно, гораздо более похожее на Carnaroli, чем на другие итальянские сорта риса. Высокое содержание крахмала и амилозы высвобождается во время приготовления, позволяя получать мягкие, хорошо взбитые ризотто с хорошей устойчивостью к развариванию. Roma, производимый сельскохозяйственным предприятием Grangia, имеет крупные и плотные зёрна, благодаря чему превосходно подходит также для блюд, приготовленных в форме, и запеканок с корочкой. Время приготовления: 14–16 минут Вакуумная упаковка Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность: 355 ккал углеводы: 79 г жиры: 1 г клетчатка: 1 г белки: 7 г соль: 0,0005 г Сельскохозяйственное предприятие Grangia возникло в Fontanetto Po в первой половине 1930-х годов XX века, когда Felice Grangia взялся за небольшой отцовский участок и начал выращивать рис. И сегодня сельскохозяйственное предприятие Grangia, полностью посвящённое производству риса, управляется и ведётся детьми и внуками с вниманием к семейным традициям. "Наши сильные стороны — прослеживаемость и защита высокого качества продукта." Обработка риса с использованием традиционных методов, дополненных технологическими инновациями, осуществляется щадящим образом, чтобы не лишать зерно его ценных питательных веществ и отдавать предпочтение не столько внешнему виду, сколько органолептическим характеристикам. Древняя сельскохозяйственная традиция, хранителями которой являются современные производители, — гарантия качества продукта. Сельскохозяйственное предприятие Grangia обеспечивает своих клиентов здоровым и проверенным продуктом, используя удобрения и средства для сельского хозяйства с низким воздействием на окружающую среду. Каждый этап производственной цепочки строго контролируется: мы хотим быть на сто процентов уверены в прослеживаемости каждого зерна. Мы гарантируем клиентам, что рис на всех этапах выращивания и обработки соответствует принципам экологически устойчивого сельского хозяйства: например, сокращается сжигание стерни и поощряется заделка измельчённой соломы в почву. Продвижение и развитие территории невозможно без внимания к здоровому природному равновесию.