Бай Му Дань белый чай White Peony состоит из двух листьев и одного бутона, собранных весной и высушенных на солнце. Слова "Бай Му Дань" переводятся с китайского как "белая пион": чай получил это название за форму своих листьев, которые напоминают цветок с таким же именем. Белая пион считается более популярным белым чаем, чем Бай Хао Инь Чжэнь, но любители этой категории часто предпочитают Бай Му Дань из-за его аромата и более интенсивного вкуса. Листья и бутоны этого чая дают настой с ярким, сладким и фруктовым вкусом с отличным балансом, прекрасно подходит и для холодного употребления. Фруктовые ноты Бай Му Дань более выражены, чем у Бай Хао Инь Чжэнь, но не так интенсивны, как у чая Шоу Мэй. Бай Му Дань белый чай White Peony представляется с прекрасным смешением цветов, которые варьируются от коричневого до зеленого, как темного, так и светлого, до серебра маленьких бутонов. После заварки листья излучают ароматы зеленого дерева и нежные растительные и травяные ноты, с оттенками боярышника. Существуют также намеки на дикие цветы и колючие кустарники, а также сладкие и кремовые ноты масла ши, которые особенно ощущаются после второго или третьего заваривания в гайване. В чашке настой золотистый, интенсивного и яркого цвета. Первое заваривание Бай Му Дань белого чая White Peony очень приятное и нежное: ноты липового меда и полевых цветов сопровождаются сладостью белого сахара и свежими растительными нотами, напоминающими фасоль и эдамаме. Со вторым завариванием чай приобретает более настойчивый характер: цветочные ноты теперь похожи на ромашку, а сладость становится кремообразной, как у масла ши. Также можно ощутить фруктовые ноты персикового компота и абрикосов. Третье заваривание и последующие подчеркивают фруктовые ноты, которые становятся все более интенсивными, напоминающими сушеный абрикос с легкими цитрусовыми оттенками бергамота. Первый глоток Бай Му Дань белого чая White Peony дает ноты липового меда и эрики, за которыми следуют цветочные ноты, напоминающие полевые цветы, а также белые цветы, такие как жасмин и цедра. Затем на palate ощущаются и более фруктовые ноты сушеного абрикоса и зрелого желтого персика. Нежная растительная нота на финише со свежим и сладким характером напоминает о вареной фасоли. В завершении также появляется цитрусовая нота лимона и бергамота, усиливающая свежесть этого чая. Долговечность настой долго остается сладким с нотами меда и ванили. Место происхождения: Юго-восточная провинция Фуцзянь, Китай. Во время сбора Бай Му Дань белого чая White Peony берется один бутон с двумя молодыми ростковыми листьями, которые при сушке не морщатся и не сворачиваются: поэтому этот чай часто называют "чаем с 2 лепестками". Сбор этого чая может происходить только один месяц в году, с середины марта до середины апреля: этот чай никогда не следует собирать в дождливые дни или в дни с сильной росой, так как излишняя влажность испортила бы молодые листья. Затем чай оставляется вялиться на солнце на 40 часов, прежде чем его переносить в закрытое помещение для продолжения процесса сушки. Во время сушки чай укладывают в кучу, а не распределяют в тонкий слой, как при обработке Бай Хао Инь Чжэнь. Чай затем очень медленно нагревается, поскольку слишком быстрая сушка может придавать листьям желтоватый оттенок. Рекомендуется хранить Бай Му Дань белый чай White Peony в прохладном, сухом и темном месте.
Цена с НДС включительно
Бай Му Дань белый чай White Peony состоит из двух листьев и одного бутона, собранных весной и высушенных на солнце. Слова "Бай Му Дань" переводятся с китайского как "белая пион": чай получил это название за форму своих листьев, которые напоминают цветок с таким же именем. Белая пион считается более популярным белым чаем, чем Бай Хао Инь Чжэнь, но любители этой категории часто предпочитают Бай Му Дань из-за его аромата и более интенсивного вкуса. Листья и бутоны этого чая дают настой с ярким, сладким и фруктовым вкусом с отличным балансом, прекрасно подходит и для холодного употребления. Фруктовые ноты Бай Му Дань более выражены, чем у Бай Хао Инь Чжэнь, но не так интенсивны, как у чая Шоу Мэй. Бай Му Дань белый чай White Peony представляется с прекрасным смешением цветов, которые варьируются от коричневого до зеленого, как темного, так и светлого, до серебра маленьких бутонов. После заварки листья излучают ароматы зеленого дерева и нежные растительные и травяные ноты, с оттенками боярышника. Существуют также намеки на дикие цветы и колючие кустарники, а также сладкие и кремовые ноты масла ши, которые особенно ощущаются после второго или третьего заваривания в гайване. В чашке настой золотистый, интенсивного и яркого цвета. Первое заваривание Бай Му Дань белого чая White Peony очень приятное и нежное: ноты липового меда и полевых цветов сопровождаются сладостью белого сахара и свежими растительными нотами, напоминающими фасоль и эдамаме. Со вторым завариванием чай приобретает более настойчивый характер: цветочные ноты теперь похожи на ромашку, а сладость становится кремообразной, как у масла ши. Также можно ощутить фруктовые ноты персикового компота и абрикосов. Третье заваривание и последующие подчеркивают фруктовые ноты, которые становятся все более интенсивными, напоминающими сушеный абрикос с легкими цитрусовыми оттенками бергамота. Первый глоток Бай Му Дань белого чая White Peony дает ноты липового меда и эрики, за которыми следуют цветочные ноты, напоминающие полевые цветы, а также белые цветы, такие как жасмин и цедра. Затем на palate ощущаются и более фруктовые ноты сушеного абрикоса и зрелого желтого персика. Нежная растительная нота на финише со свежим и сладким характером напоминает о вареной фасоли. В завершении также появляется цитрусовая нота лимона и бергамота, усиливающая свежесть этого чая. Долговечность настой долго остается сладким с нотами меда и ванили. Место происхождения: Юго-восточная провинция Фуцзянь, Китай. Во время сбора Бай Му Дань белого чая White Peony берется один бутон с двумя молодыми ростковыми листьями, которые при сушке не морщатся и не сворачиваются: поэтому этот чай часто называют "чаем с 2 лепестками". Сбор этого чая может происходить только один месяц в году, с середины марта до середины апреля: этот чай никогда не следует собирать в дождливые дни или в дни с сильной росой, так как излишняя влажность испортила бы молодые листья. Затем чай оставляется вялиться на солнце на 40 часов, прежде чем его переносить в закрытое помещение для продолжения процесса сушки. Во время сушки чай укладывают в кучу, а не распределяют в тонкий слой, как при обработке Бай Хао Инь Чжэнь. Чай затем очень медленно нагревается, поскольку слишком быстрая сушка может придавать листьям желтоватый оттенок. Рекомендуется хранить Бай Му Дань белый чай White Peony в прохладном, сухом и темном месте.
