Листья этого биологически чистого зеленого чая Gyokuro были защищены от света в течение 25 дней перед сбором весной, традиционный японский метод, способствующий накоплению теанина и хлорофилла, ключевых элементов для умами и сладкого ароматического профиля. После сбора их искусно обрабатывают паром, чтобы остановить окисление и сохранить органолептическую целостность. Этот ценный сорт чая рождается из смеси отборных сортов: Kirari 31, Haruto 34 и Saemidori, известных своим сбалансированным ароматом и шелковистой текстурой. Листья имеют блестящий, глубокий темно-зеленый цвет, искусно скрученные в иглы, как требует традиция лучших японских зеленых чаев. Биологически чистый зеленый чай Gyokuro предлагает хрустящие и тонкие листья, с оттенками от нефритового зеленого до ярко-синего после заваривания. Аромат интенсивно растительный, с выраженным умами, предвещающим сладость вкуса. Напиток имеет ярко-соломенный желтый цвет с лаймовыми отражениями, прозрачный и манящий. Ароматы, раскрывающиеся во время заваривания, напоминают о пареных овощах, сладкой кукурузе и свежем шпинате, для утонченного и расслабляющего обонятельного опыта. С первого глотка биологически чистый зеленый чай Gyokuro обволакивает небо сладостью и глубокой, но элегантной умами. Его ноты напоминают об обжаренной моркови, шпинате на масле и вареном каштане, создавая сладкий, растительный и стойкий ароматический профиль. Отсутствие горечи или вяжущего привкуса делает тело напитка невероятно шелковистым, напоминающим жидкий шелк. Идеально подходит для тех, кто ищет момент удовольствия и созерцания при приготовлении чая. Место происхождения: Кагосима, Япония. Плантации этого чая частично затеняются в течение трех недель перед сбором; затем следует традиционный японский процесс производства. Свежесобранные листья оставляют немного вялиться, а затем обрабатывают очень горячим паром, который за 15-20 секунд завершает процесс "убийства зелени", деактивируя ферменты, которые повлекли бы окисление листа. После этого важного этапа листья скручиваются, чтобы подчеркнуть их ароматы, и сушатся горячими воздушными потоками, чтобы быть готовыми к использованию. Положите 3 грамма листьев (примерно 1,5 чайной ложки) биологически чистого зеленого чая Gyokuro в японский чайник типа Kyusu или, при отсутствии такового, в чайник, желательно с широким и плоским дном. Залейте 200 мл воды при температуре 60°C на листья и через 1,5 минуты процедите и подайте чай в чашках. Для достижения наилучших результатов с листьями и продолжения вкусового опыта с этим чаем, рекомендуем сделать еще 3 заваривания, используя те же листья с теми же параметрами количества и температуры, но увеличивая время заваривания на 5-10 секунд. Чай можно процеживать для удобства во время дегустации, а указанные выше времена заваривания следует считать лишь ориентировочными, поэтому можно регулировать их в зависимости от личного вкуса. Поскольку речь идет о японском зеленом чае, помните, что также возможно сделать вкусное заваривание в холодной воде перед тем, как приступить к горячей воде. Для последнего рекомендуется при тех же граммах листьев на количество воды время заваривания около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Листья этого биологически чистого зеленого чая Gyokuro были защищены от света в течение 25 дней перед сбором весной, традиционный японский метод, способствующий накоплению теанина и хлорофилла, ключевых элементов для умами и сладкого ароматического профиля. После сбора их искусно обрабатывают паром, чтобы остановить окисление и сохранить органолептическую целостность. Этот ценный сорт чая рождается из смеси отборных сортов: Kirari 31, Haruto 34 и Saemidori, известных своим сбалансированным ароматом и шелковистой текстурой. Листья имеют блестящий, глубокий темно-зеленый цвет, искусно скрученные в иглы, как требует традиция лучших японских зеленых чаев. Биологически чистый зеленый чай Gyokuro предлагает хрустящие и тонкие листья, с оттенками от нефритового зеленого до ярко-синего после заваривания. Аромат интенсивно растительный, с выраженным умами, предвещающим сладость вкуса. Напиток имеет ярко-соломенный желтый цвет с лаймовыми отражениями, прозрачный и манящий. Ароматы, раскрывающиеся во время заваривания, напоминают о пареных овощах, сладкой кукурузе и свежем шпинате, для утонченного и расслабляющего обонятельного опыта. С первого глотка биологически чистый зеленый чай Gyokuro обволакивает небо сладостью и глубокой, но элегантной умами. Его ноты напоминают об обжаренной моркови, шпинате на масле и вареном каштане, создавая сладкий, растительный и стойкий ароматический профиль. Отсутствие горечи или вяжущего привкуса делает тело напитка невероятно шелковистым, напоминающим жидкий шелк. Идеально подходит для тех, кто ищет момент удовольствия и созерцания при приготовлении чая. Место происхождения: Кагосима, Япония. Плантации этого чая частично затеняются в течение трех недель перед сбором; затем следует традиционный японский процесс производства. Свежесобранные листья оставляют немного вялиться, а затем обрабатывают очень горячим паром, который за 15-20 секунд завершает процесс "убийства зелени", деактивируя ферменты, которые повлекли бы окисление листа. После этого важного этапа листья скручиваются, чтобы подчеркнуть их ароматы, и сушатся горячими воздушными потоками, чтобы быть готовыми к использованию. Положите 3 грамма листьев (примерно 1,5 чайной ложки) биологически чистого зеленого чая Gyokuro в японский чайник типа Kyusu или, при отсутствии такового, в чайник, желательно с широким и плоским дном. Залейте 200 мл воды при температуре 60°C на листья и через 1,5 минуты процедите и подайте чай в чашках. Для достижения наилучших результатов с листьями и продолжения вкусового опыта с этим чаем, рекомендуем сделать еще 3 заваривания, используя те же листья с теми же параметрами количества и температуры, но увеличивая время заваривания на 5-10 секунд. Чай можно процеживать для удобства во время дегустации, а указанные выше времена заваривания следует считать лишь ориентировочными, поэтому можно регулировать их в зависимости от личного вкуса. Поскольку речь идет о японском зеленом чае, помните, что также возможно сделать вкусное заваривание в холодной воде перед тем, как приступить к горячей воде. Для последнего рекомендуется при тех же граммах листьев на количество воды время заваривания около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
