Чай Красный (черный) Даржилинг Гиддапахар Делайт — это Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), классификация, присвоенная только самым ценным чаям, состоящим из цельных листьев и щедрого количества почек, наиболее ценная часть растения. Сухие листья имеют множество оттенков зеленого, что является необычным для черного чая. Это происходит потому, что техника производства даржилингов предполагает более агрессивное увядание по сравнению с другими чаями, что приводит к потере почти 60% воды, содержащейся в листе. Это делает полную оксидизацию затруднительной, и вот почему листья, особенно первого сбора, имеют такой цвет. Даже в чашке цвет настойки не рубиново-красный, как у других индийских черных чаев, таких как Ассам или Нилгири, но остается более светлым, переходит в золото и янтарь. Настой чая Гиддапахар Делайт имеет цветочный и легкий аромат, деликатный характер, который сразу же завоевывает нас и делает его идеальным компаньоном на весь день. Черный чай Гиддапахар Делайт имеет небольшие скатанные листья, с меланжем цветов, касающихся различных оттенков: военного зеленого, лесного зеленого и оливкового, а также коричневого и охры. Присутствует множество почек с белоснежным цветом, покрытых мягким ворсом. После настоя листья выделяют цветочные ароматы, слегка цитрусовые и с легким растительным оттенком. Настой имеет прекрасный янтарно-золотистый цвет, прозрачный и с блестящими отражениями. Первые ноты черного чая Гиддапахар Делайт имеют удивительно растительные ноты, напоминающие сладкие овощи, такие как запеченный артишок, а также приятный умами с сладким и одновременно соленым открытием. Следуют цветочные ноты розы и полевых цветов, интенсивные, но не резкие, которые мягко переходят в ванильные оттенки. Также ощущается легкая цитрусовая нота с нотами кедра и характерной для чаев этого региона нотой муската. Долговечность сладкая и цветочная, с легким умами. Тело густое и невероятно мягкое на вкус. Чай сбалансированный и элегантный, практически лишенный вяжущих и горьких нот, которые здесь полностью отсутствуют. Место происхождения: Долина Курсонг, округ Даржилинг, Индия. Для классического приготовления в западном стиле черного (красного) чая Гиддапахар Делайт мы рекомендуем 2,5 грамма листьев (около 3 чайных ложек) в чашке 200 мл с водой при 85°С на время настаивания 2,5 минуты. Чай можно фильтровать для большей легкости во время дегустации, и указанные здесь времена настаивания хотят быть исключительно ориентировочными, поэтому можно регулировать их в зависимости от ваших личных предпочтений. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Чай Красный (черный) Даржилинг Гиддапахар Делайт — это Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), классификация, присвоенная только самым ценным чаям, состоящим из цельных листьев и щедрого количества почек, наиболее ценная часть растения. Сухие листья имеют множество оттенков зеленого, что является необычным для черного чая. Это происходит потому, что техника производства даржилингов предполагает более агрессивное увядание по сравнению с другими чаями, что приводит к потере почти 60% воды, содержащейся в листе. Это делает полную оксидизацию затруднительной, и вот почему листья, особенно первого сбора, имеют такой цвет. Даже в чашке цвет настойки не рубиново-красный, как у других индийских черных чаев, таких как Ассам или Нилгири, но остается более светлым, переходит в золото и янтарь. Настой чая Гиддапахар Делайт имеет цветочный и легкий аромат, деликатный характер, который сразу же завоевывает нас и делает его идеальным компаньоном на весь день. Черный чай Гиддапахар Делайт имеет небольшие скатанные листья, с меланжем цветов, касающихся различных оттенков: военного зеленого, лесного зеленого и оливкового, а также коричневого и охры. Присутствует множество почек с белоснежным цветом, покрытых мягким ворсом. После настоя листья выделяют цветочные ароматы, слегка цитрусовые и с легким растительным оттенком. Настой имеет прекрасный янтарно-золотистый цвет, прозрачный и с блестящими отражениями. Первые ноты черного чая Гиддапахар Делайт имеют удивительно растительные ноты, напоминающие сладкие овощи, такие как запеченный артишок, а также приятный умами с сладким и одновременно соленым открытием. Следуют цветочные ноты розы и полевых цветов, интенсивные, но не резкие, которые мягко переходят в ванильные оттенки. Также ощущается легкая цитрусовая нота с нотами кедра и характерной для чаев этого региона нотой муската. Долговечность сладкая и цветочная, с легким умами. Тело густое и невероятно мягкое на вкус. Чай сбалансированный и элегантный, практически лишенный вяжущих и горьких нот, которые здесь полностью отсутствуют. Место происхождения: Долина Курсонг, округ Даржилинг, Индия. Для классического приготовления в западном стиле черного (красного) чая Гиддапахар Делайт мы рекомендуем 2,5 грамма листьев (около 3 чайных ложек) в чашке 200 мл с водой при 85°С на время настаивания 2,5 минуты. Чай можно фильтровать для большей легкости во время дегустации, и указанные здесь времена настаивания хотят быть исключительно ориентировочными, поэтому можно регулировать их в зависимости от ваших личных предпочтений. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
