Чай Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 является тщательно отобранным продуктом от Tea Soul, чтобы предложить более глубокий опыт дегустации и ознакомления с сложным типом пуэр чая. Сады, из которых поступают листья этого шу, находятся рядом с городом Мэнчжэ в уезде Мэнхай. Из этого региона, находящегося на крайнем юге Юннани, в провинции Сишуанбана, поступает много пуэра высокого качества благодаря отличному сырью и большому количеству квалифицированных и опытных мастеров чая. Настой чая Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 способен благодаря своим вкусам продемонстрировать высокую заботу и знание технологий ферментации со стороны мастеров чая в районе Мэнхай. С самого начала вкус чая оказывается очень чистым и свободным от остаточной влаги, вызванной процессом обработки. На вкус проявляется ферментированный аспект этого пуэра с бальзамическими и древесными вкусами, которые в послевкусии оставляют также отчетливый минеральный след. Во время дегустации, помимо характерных вкусов этой категории чая, можно почувствовать сладкий вкус, похожий на некоторые травяные ликеры, и аромат, напоминающий свежевыпеченный хлеб. Тело настоя, наконец, представляет собой очень сбалансированный вкус, который дает как хорошее ощущение мягкости, так и легкую бальзамическую сухость. Чтобы узнать стиль ферментации с более выраженным присутствием в настое, мы предлагаем попробовать чай Пуэр Шу (готовый) Мэнхай Чэнь Сян 2019. Место происхождения: Мэнчжэ, уезд Мэнхай - Юннань, Китай. После сбора листья чая Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 оставляются вялиться на солнце на определенное время в зависимости от производителя, перед тем как перейти к этапу "убийства зелени", который в основном похож на тот, который используется для производства зеленого чая. Особенность в этом случае заключается в том, что листья не нагреваются так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные изменять вкусы со временем. Как только листья готовы, они собираются в больших количествах и складываются в большие кучи. Таким образом, расположенная растительная масса затем увлажняется и накрывается полотнами, чтобы удерживать тепло и запустить процесс ферментации. Здесь производитель должен искусно перемещать листья и слегка увлажнять их, чтобы обеспечить равномерный и постоянный процесс ферментации. Как только эта обработка завершена, она может длиться от 20 до 70 дней, листья раскладываются и оставляются на воздухе, чтобы микроорганизмы, отвечающие за ферментацию, высохли и погибли, оставляя готовый продукт. Достигнув этой стадии, можно (при необходимости) прессовать пуэр, чтобы обеспечить лучшие условия для транспортировки и старения. Для прессования листья кратковременно обрабатываются сильным паром, чтобы сделать их мягкими снаружи, а затем они собираются в чулок или мешок, который придаст обычно дискоидальную форму продукту. Чтобы эта структура оставалась фиксированной со временем, мешок оставляется на часы под камнем или механическим прессом, пока листья не потеряют ту остаточную влагу, которую они получили от пара на предыдущем этапе. Мы настоятельно рекомендуем заваривать чай Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 по традиционному китайскому методу (Гунфу Ча) с гайванем объемом около 100 мл. Следуя этой подготовке, с 5.5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, полезных для полной оценки всех вкусов чая. После быстрого промывания листьев водой температурой 100° C, можно провести первую заварку в течение 10 секунд, а затем, сохраняя воду на той же температуре, можно продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время заварки на около 10 секунд от предыдущей (10 - 20 - 30...). Для более традиционного приготовления в западном стиле, мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке объемом 150 мл с водой при 100° C на время заваривания одну с половиной минуты. Для лучшего опыта дегустации, мы советуем фильтровать настой сразу после окончания установленного времени настаивания. Время заварки, которое мы предлагаем, может быть незначительно изменено по вашему вкусу, чтобы достичь более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Чай Пуэр Шу (готовый) демонстрирует значительные преимущества для пищеварительной системы благодаря богатству микроорганизмов, образующихся на листьях в процессе ферментации. Ежедневное употребление этого чая способствует, в частности, более регулярному пищеварению и обогащению кишечной флоры. Пуэр Шу, помимо улучшения пищеварения, приносит организму хорошее количество минералов и некоторых антиоксидантов, полезных для поддержания хорошего содержания кислорода в крови и, следовательно, лучшей циркуляции. В отличие от Пуэр Шэн, этот ферментированный вариант имеет более низкие уровни кофеина, что делает его более переносимым даже для людей, чувствительных к известной возбудимой молекуле. Стимуляция нервной системы, вызванная настоем Пуэр Шу, скорее способствует приятному ощущению мышечного расслабления.
Цена с НДС включительно
Чай Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 является тщательно отобранным продуктом от Tea Soul, чтобы предложить более глубокий опыт дегустации и ознакомления с сложным типом пуэр чая. Сады, из которых поступают листья этого шу, находятся рядом с городом Мэнчжэ в уезде Мэнхай. Из этого региона, находящегося на крайнем юге Юннани, в провинции Сишуанбана, поступает много пуэра высокого качества благодаря отличному сырью и большому количеству квалифицированных и опытных мастеров чая. Настой чая Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 способен благодаря своим вкусам продемонстрировать высокую заботу и знание технологий ферментации со стороны мастеров чая в районе Мэнхай. С самого начала вкус чая оказывается очень чистым и свободным от остаточной влаги, вызванной процессом обработки. На вкус проявляется ферментированный аспект этого пуэра с бальзамическими и древесными вкусами, которые в послевкусии оставляют также отчетливый минеральный след. Во время дегустации, помимо характерных вкусов этой категории чая, можно почувствовать сладкий вкус, похожий на некоторые травяные ликеры, и аромат, напоминающий свежевыпеченный хлеб. Тело настоя, наконец, представляет собой очень сбалансированный вкус, который дает как хорошее ощущение мягкости, так и легкую бальзамическую сухость. Чтобы узнать стиль ферментации с более выраженным присутствием в настое, мы предлагаем попробовать чай Пуэр Шу (готовый) Мэнхай Чэнь Сян 2019. Место происхождения: Мэнчжэ, уезд Мэнхай - Юннань, Китай. После сбора листья чая Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 оставляются вялиться на солнце на определенное время в зависимости от производителя, перед тем как перейти к этапу "убийства зелени", который в основном похож на тот, который используется для производства зеленого чая. Особенность в этом случае заключается в том, что листья не нагреваются так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные изменять вкусы со временем. Как только листья готовы, они собираются в больших количествах и складываются в большие кучи. Таким образом, расположенная растительная масса затем увлажняется и накрывается полотнами, чтобы удерживать тепло и запустить процесс ферментации. Здесь производитель должен искусно перемещать листья и слегка увлажнять их, чтобы обеспечить равномерный и постоянный процесс ферментации. Как только эта обработка завершена, она может длиться от 20 до 70 дней, листья раскладываются и оставляются на воздухе, чтобы микроорганизмы, отвечающие за ферментацию, высохли и погибли, оставляя готовый продукт. Достигнув этой стадии, можно (при необходимости) прессовать пуэр, чтобы обеспечить лучшие условия для транспортировки и старения. Для прессования листья кратковременно обрабатываются сильным паром, чтобы сделать их мягкими снаружи, а затем они собираются в чулок или мешок, который придаст обычно дискоидальную форму продукту. Чтобы эта структура оставалась фиксированной со временем, мешок оставляется на часы под камнем или механическим прессом, пока листья не потеряют ту остаточную влагу, которую они получили от пара на предыдущем этапе. Мы настоятельно рекомендуем заваривать чай Пуэр Шу (готовый) Growing Aroma 2019 по традиционному китайскому методу (Гунфу Ча) с гайванем объемом около 100 мл. Следуя этой подготовке, с 5.5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, полезных для полной оценки всех вкусов чая. После быстрого промывания листьев водой температурой 100° C, можно провести первую заварку в течение 10 секунд, а затем, сохраняя воду на той же температуре, можно продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время заварки на около 10 секунд от предыдущей (10 - 20 - 30...). Для более традиционного приготовления в западном стиле, мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке объемом 150 мл с водой при 100° C на время заваривания одну с половиной минуты. Для лучшего опыта дегустации, мы советуем фильтровать настой сразу после окончания установленного времени настаивания. Время заварки, которое мы предлагаем, может быть незначительно изменено по вашему вкусу, чтобы достичь более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Чай Пуэр Шу (готовый) демонстрирует значительные преимущества для пищеварительной системы благодаря богатству микроорганизмов, образующихся на листьях в процессе ферментации. Ежедневное употребление этого чая способствует, в частности, более регулярному пищеварению и обогащению кишечной флоры. Пуэр Шу, помимо улучшения пищеварения, приносит организму хорошее количество минералов и некоторых антиоксидантов, полезных для поддержания хорошего содержания кислорода в крови и, следовательно, лучшей циркуляции. В отличие от Пуэр Шэн, этот ферментированный вариант имеет более низкие уровни кофеина, что делает его более переносимым даже для людей, чувствительных к известной возбудимой молекуле. Стимуляция нервной системы, вызванная настоем Пуэр Шу, скорее способствует приятному ощущению мышечного расслабления.
