Чай Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 — это тщательно отобранный продукт от Tea Soul, предназначенный для того, чтобы предоставить более глубокий опыт дегустации и познания о сложной категории чаев пуэр. Сады, из которых происходят листья этого шу, расположены рядом с городом Мэнчжэ в округе Мэнхай. Из этого района на крайнем юге Юннани, в провинции Сишуанбаньна, происходит много высококачественного пуэра благодаря отличному сырью региона и большому количеству талантливых и опытных мастеров чая. Настой Чая Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 способен через свои ароматы продемонстрировать исключительное внимание и знание техник ферментации со стороны мастеров чая в районе Мэнхай. С самого начала, в самом деле, вкус чая оказывается очень чистым и лишенным всяких остатков влаги, обусловленных процессом обработки. На вкус, ферментированный аспект этого пуэра представляет собой бальзамические и древесные ароматы, которые в послевкусии оставляют также отчетливый минеральный след. Во время дегустации, помимо характерных ароматов этой категории чая, можно почувствовать сладкий вкус, похожий на некоторые травяные ликеры, и аромат, способный напоминать тесто свежевыпеченного хлеба. Тело настоя, наконец, представляет собой очень сбалансированный вкус, что придает как хорошее ощущение мягкости, так и легкую бальзамическую сухость. Чтобы открыть более выраженный стиль ферментации в настое, также из района Мэнхай, мы рекомендуем попробовать Чай Пуэр Шу (приготовленный) Мэнхай Чэнь Сян 2019. Место происхождения: Мэнчжэ, округ Мэнхай - Юннань, Китай. Производство: После сбора, листья Чая Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 оставляются вялицца на солнце на некоторое время, в зависимости от производителя, прежде чем перейти к этапу "убийства зелени", который в целом похож на используемый для производства зеленых чаев. Особенность в данном случае заключается в том, чтобы не нагревать листья так сильно, как это делается для зеленого чая, чтобы были сохранены некоторые ферменты, способные изменять ароматы со временем. После приготовления, листья собираются в больших количествах и укладываются в крупные кучи. В таком виде, растительная масса затем увлажняется и накрывается полотном, чтобы удержать тепло и запустить процесс ферментации. Здесь производитель должен искусно перемешивать листья и слегка увлажнять их, чтобы ферментация продвигалась равномерно. После завершения этой обработки, которая может длиться от 20 до 70 дней, листья расправляются и оставляются в контакте с воздухом, чтобы микроорганизмы, ответственные за ферментацию, высохли и умерли, оставляя готовый продукт. На этом этапе, можно (при необходимости) продолжить прессовать пуэр с целью создания лучших условий для его транспортировки и старения. Для прессования листья на короткое время обливаются мощной струей пара, чтобы они стали мягкими снаружи, а затем собираются в чулок или мешок, который придаст ему форму, обычно дискообразную. Чтобы такая структура оставалась прочной со временем, мешок оставляется на несколько часов под камнем или механическим прессом, пока листья теряют остаточную влажность, полученную из пара на предыдущем этапе. Метод заваривания Чая Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019: Мы настоятельно рекомендуем заваривать Чай Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 традиционным китайским методом (Гун Фу Ча) с помощью гайваня объемом около 100 мл. Следуя этой практике, с 5.5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы лучше почувствовать все ароматы чая. После быстрого промывания листьев водой при температуре 100°С можно приступить к первой заварке на 10 секунд, а затем, поддерживая воду при той же температуре, продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время заварки примерно на 10 секунд по сравнению с предыдущей заваркой (10 - 20 - 30...). Для более традиционной подготовки в западном стиле мы рекомендуем 3 грамма листьев (примерно 2 чайные ложки) в чашке объемом 150 мл с водой при 100°С на полторы минуты заваривания. Для лучшего опыта дегустации мы рекомендуем фильтровать настой сразу после завершения установленного времени мацерации. Временные показатели заваривания, которые мы предлагаем, могут также немного изменяться по вашему усмотрению, чтобы достичь более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Польза Чая Пуэр Шу (приготовленный): Чаи Пуэр Шу (приготовленные) показывают значительные преимущества для пищеварительного аппарата благодаря богатству микроорганизмов, образовавшихся на листьях в процессе ферментации. Ежедневное употребление этого чая особенно способствует лучшей пищеварительной регулярности и обогащению кишечной флоры. Пуэр Шу, помимо улучшения пищеварения, предоставляет организму хорошее количество минеральных солей и некоторые антиоксиданты, полезные для поддержания хорошего насыщения крови кислородом и, следовательно, лучшей циркуляции. В отличие от Путер Шен, этот ферментированный вариант имеет более низкие уровни кофеина, что делает его более приемлемым даже для людей, чувствительных к известной возбудимой молекуле. Стимуляция нервной системы, вызванная настоем Пуэр Шу, скорее содействует приятному ощущению мышечной релаксации.
Цена с НДС включительно
Чай Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 — это тщательно отобранный продукт от Tea Soul, предназначенный для того, чтобы предоставить более глубокий опыт дегустации и познания о сложной категории чаев пуэр. Сады, из которых происходят листья этого шу, расположены рядом с городом Мэнчжэ в округе Мэнхай. Из этого района на крайнем юге Юннани, в провинции Сишуанбаньна, происходит много высококачественного пуэра благодаря отличному сырью региона и большому количеству талантливых и опытных мастеров чая. Настой Чая Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 способен через свои ароматы продемонстрировать исключительное внимание и знание техник ферментации со стороны мастеров чая в районе Мэнхай. С самого начала, в самом деле, вкус чая оказывается очень чистым и лишенным всяких остатков влаги, обусловленных процессом обработки. На вкус, ферментированный аспект этого пуэра представляет собой бальзамические и древесные ароматы, которые в послевкусии оставляют также отчетливый минеральный след. Во время дегустации, помимо характерных ароматов этой категории чая, можно почувствовать сладкий вкус, похожий на некоторые травяные ликеры, и аромат, способный напоминать тесто свежевыпеченного хлеба. Тело настоя, наконец, представляет собой очень сбалансированный вкус, что придает как хорошее ощущение мягкости, так и легкую бальзамическую сухость. Чтобы открыть более выраженный стиль ферментации в настое, также из района Мэнхай, мы рекомендуем попробовать Чай Пуэр Шу (приготовленный) Мэнхай Чэнь Сян 2019. Место происхождения: Мэнчжэ, округ Мэнхай - Юннань, Китай. Производство: После сбора, листья Чая Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 оставляются вялицца на солнце на некоторое время, в зависимости от производителя, прежде чем перейти к этапу "убийства зелени", который в целом похож на используемый для производства зеленых чаев. Особенность в данном случае заключается в том, чтобы не нагревать листья так сильно, как это делается для зеленого чая, чтобы были сохранены некоторые ферменты, способные изменять ароматы со временем. После приготовления, листья собираются в больших количествах и укладываются в крупные кучи. В таком виде, растительная масса затем увлажняется и накрывается полотном, чтобы удержать тепло и запустить процесс ферментации. Здесь производитель должен искусно перемешивать листья и слегка увлажнять их, чтобы ферментация продвигалась равномерно. После завершения этой обработки, которая может длиться от 20 до 70 дней, листья расправляются и оставляются в контакте с воздухом, чтобы микроорганизмы, ответственные за ферментацию, высохли и умерли, оставляя готовый продукт. На этом этапе, можно (при необходимости) продолжить прессовать пуэр с целью создания лучших условий для его транспортировки и старения. Для прессования листья на короткое время обливаются мощной струей пара, чтобы они стали мягкими снаружи, а затем собираются в чулок или мешок, который придаст ему форму, обычно дискообразную. Чтобы такая структура оставалась прочной со временем, мешок оставляется на несколько часов под камнем или механическим прессом, пока листья теряют остаточную влажность, полученную из пара на предыдущем этапе. Метод заваривания Чая Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019: Мы настоятельно рекомендуем заваривать Чай Пуэр Шу (приготовленный) Growing Aroma 2019 традиционным китайским методом (Гун Фу Ча) с помощью гайваня объемом около 100 мл. Следуя этой практике, с 5.5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы лучше почувствовать все ароматы чая. После быстрого промывания листьев водой при температуре 100°С можно приступить к первой заварке на 10 секунд, а затем, поддерживая воду при той же температуре, продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время заварки примерно на 10 секунд по сравнению с предыдущей заваркой (10 - 20 - 30...). Для более традиционной подготовки в западном стиле мы рекомендуем 3 грамма листьев (примерно 2 чайные ложки) в чашке объемом 150 мл с водой при 100°С на полторы минуты заваривания. Для лучшего опыта дегустации мы рекомендуем фильтровать настой сразу после завершения установленного времени мацерации. Временные показатели заваривания, которые мы предлагаем, могут также немного изменяться по вашему усмотрению, чтобы достичь более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Польза Чая Пуэр Шу (приготовленный): Чаи Пуэр Шу (приготовленные) показывают значительные преимущества для пищеварительного аппарата благодаря богатству микроорганизмов, образовавшихся на листьях в процессе ферментации. Ежедневное употребление этого чая особенно способствует лучшей пищеварительной регулярности и обогащению кишечной флоры. Пуэр Шу, помимо улучшения пищеварения, предоставляет организму хорошее количество минеральных солей и некоторые антиоксиданты, полезные для поддержания хорошего насыщения крови кислородом и, следовательно, лучшей циркуляции. В отличие от Путер Шен, этот ферментированный вариант имеет более низкие уровни кофеина, что делает его более приемлемым даже для людей, чувствительных к известной возбудимой молекуле. Стимуляция нервной системы, вызванная настоем Пуэр Шу, скорее содействует приятному ощущению мышечной релаксации.
