Чай Puer Shu Mini Cake 2009 представлен в формате, несколько отличающемся от привычных блинов или тортов, которые мы обычно показывали вам. Он был спрессован в эти удобные диски, которые благодаря более тонкой центральной части можно разделить на две удобные половины, чтобы затем заваривать их в чайнике для нескольких человек или устроить подробную дегустацию в гайвани хорошего объема. При выборе этого чая, разумеется, учитывались не только практичность, но и качество листа. Даже не ломая эти диски, можно увидеть, что листья этого чая очень мелкие и что в купаже присутствует большое количество почек. Как мы отмечали и в других продуктах, мелкий лист, как правило, всегда гарантирует хорошую насыщенность вкуса настоя, учитывая концентрацию вкусов в его небольшой массе, и этот чай — еще одно тому подтверждение. В чашке этот puer shu проявит интенсивность вкуса, идеально подчеркнутую округлым и плотным телом напитка. Во вкусе также ощущается определенное богатство, которое раскрывается на нёбе слоями. Сначала мы почувствуем сливочную сладость этого настоя, которая постепенно покажет свой растительный, свекольный характер, а затем завершится слегка землистым и минеральным оттенком. Все это путешествие можно будет оценить, постоянно ощущая отличную плотность этого напитка, который в итоге оставит в послевкусии немного той сладости, с которой он и представился нашему нёбу. Дегустация — внешний вид и аромат. Одна мини-торт Puer Shu Mini Cake 2009 имеет круглую форму с канавкой в центре, из-за чего очень похожа на жетон. На ощупь она чрезвычайно гладкая, поскольку листья были очень плотно спрессованы: среди черно-коричневых листьев видны многочисленные почки бронзово-золотистого цвета. После заваривания mini cake раскрывает ароматы, напоминающие бочковую древесину, влажную землю, палочки лакрицы и в финале даже виноградное сусло и кофе. Цвет меняется по мере завариваний от янтарного до темно-оранжево-коньячного, а затем до темно-медно-коричневого, всегда сохраняя прозрачность и яркость. Заметки по дегустации GONG FU CHA Первая заварка чая Puer Shu Mini Cake 2009 очень мягкая на вкус и сладкая, со слегка дымными древесными нотами и едва заметной обжаркой, напоминающей кофейные зерна. Уже можно почувствовать приятное ощущение тепла, которое сопровождает каждый глоток, спускаясь в горло и распространяясь по всему телу. Со второй заваркой сладость становится более интенсивной, появляется бальзамическая нота фенхеля вместе с отчетливым ароматом бочковой древесины. Начальная нота лакрицы теперь выражена гораздо сильнее и сопровождается более классическим запахом влажной земли и минеральными оттенками. С третьей заварки и далее преобладают лесные компоненты, такие как сухая древесина, мокрая земля и осенние листья. Финал раскрывает ноту горького какао с оттенком ванили. Тело этого чая средней плотности, мягкое на нёбе; послевкусие долгое, с нотами бурбона и подлеска. Место происхождения: Юньнань, Китай Производство чая puer shu mini cake 2009 После сбора листья оставляют завядать на солнце на некоторое время по усмотрению производителя, прежде чем перейти к этапу остановки окисления, который в значительной степени похож на тот, что используется при производстве зеленого чая. Особенность этого случая в том, что листья не нагревают так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные со временем изменять вкус. После обработки листья собирают большими партиями и формируют стопки высотой примерно 40/50 сантиметров, которые затем накрывают тканью, под которой и происходит процесс ферментации. Здесь производитель должен умело перемещать листья и постепенно смачивать их, чтобы ферментация шла равномерно и распределялась максимально однородно. После завершения этой обработки, которая может длиться от 20 до 70 дней, листья раскладывают и оставляют на воздухе, чтобы микроорганизмы высохли и погибли, оставив готовый продукт. Полученную массу листьев затем спрессовывают, чтобы улучшить условия транспортировки и выдержки. Для прессования листья подвергают сильной струе пара, которая способна размягчить их снаружи, не изменяя внутреннюю влажность, и как только это состояние достигнуто, достаточно поместить их в мешок и очень туго затянуть его вокруг них, придав нужную форму. Чтобы такая структура сохранялась со временем, мешок оставляют на несколько часов под камнем или механическим прессом, пока листья теряют тот пар, с которым они соприкасались на предыдущем этапе. Приготовление чая Puer Shu Mini Cake 2009 Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) в гайвани объемом около 150 мл. При таком способе из 1 mini cake можно сделать несколько завариваний, чтобы лучше всего уловить все оттенки вкуса чая. Нагрейте воду до 95°C: выполните краткое промывание листьев, а затем первую заварку на 20 секунд. Поддерживая воду той же температуры, можно продолжать использовать те же листья, добавляя воду и каждый раз увеличивая время заваривания на 5 секунд (20-30-35...). Этот чай выдерживает около 8 завариваний. Для более классического приготовления в западном стиле рекомендуем половину mini cake в чашке 200 мл с водой 95°C и временем заваривания 2-3 минуты. Для лучшего впечатления от дегустации советуем процедить чай сразу по окончании времени заваривания. Рекомендуемое нами время заваривания можно немного изменять по вкусу, чтобы получить более или менее интенсивный вкус. Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Чай Puer Shu Mini Cake 2009 представлен в формате, несколько отличающемся от привычных блинов или тортов, которые мы обычно показывали вам. Он был спрессован в эти удобные диски, которые благодаря более тонкой центральной части можно разделить на две удобные половины, чтобы затем заваривать их в чайнике для нескольких человек или устроить подробную дегустацию в гайвани хорошего объема. При выборе этого чая, разумеется, учитывались не только практичность, но и качество листа. Даже не ломая эти диски, можно увидеть, что листья этого чая очень мелкие и что в купаже присутствует большое количество почек. Как мы отмечали и в других продуктах, мелкий лист, как правило, всегда гарантирует хорошую насыщенность вкуса настоя, учитывая концентрацию вкусов в его небольшой массе, и этот чай — еще одно тому подтверждение. В чашке этот puer shu проявит интенсивность вкуса, идеально подчеркнутую округлым и плотным телом напитка. Во вкусе также ощущается определенное богатство, которое раскрывается на нёбе слоями. Сначала мы почувствуем сливочную сладость этого настоя, которая постепенно покажет свой растительный, свекольный характер, а затем завершится слегка землистым и минеральным оттенком. Все это путешествие можно будет оценить, постоянно ощущая отличную плотность этого напитка, который в итоге оставит в послевкусии немного той сладости, с которой он и представился нашему нёбу. Дегустация — внешний вид и аромат. Одна мини-торт Puer Shu Mini Cake 2009 имеет круглую форму с канавкой в центре, из-за чего очень похожа на жетон. На ощупь она чрезвычайно гладкая, поскольку листья были очень плотно спрессованы: среди черно-коричневых листьев видны многочисленные почки бронзово-золотистого цвета. После заваривания mini cake раскрывает ароматы, напоминающие бочковую древесину, влажную землю, палочки лакрицы и в финале даже виноградное сусло и кофе. Цвет меняется по мере завариваний от янтарного до темно-оранжево-коньячного, а затем до темно-медно-коричневого, всегда сохраняя прозрачность и яркость. Заметки по дегустации GONG FU CHA Первая заварка чая Puer Shu Mini Cake 2009 очень мягкая на вкус и сладкая, со слегка дымными древесными нотами и едва заметной обжаркой, напоминающей кофейные зерна. Уже можно почувствовать приятное ощущение тепла, которое сопровождает каждый глоток, спускаясь в горло и распространяясь по всему телу. Со второй заваркой сладость становится более интенсивной, появляется бальзамическая нота фенхеля вместе с отчетливым ароматом бочковой древесины. Начальная нота лакрицы теперь выражена гораздо сильнее и сопровождается более классическим запахом влажной земли и минеральными оттенками. С третьей заварки и далее преобладают лесные компоненты, такие как сухая древесина, мокрая земля и осенние листья. Финал раскрывает ноту горького какао с оттенком ванили. Тело этого чая средней плотности, мягкое на нёбе; послевкусие долгое, с нотами бурбона и подлеска. Место происхождения: Юньнань, Китай Производство чая puer shu mini cake 2009 После сбора листья оставляют завядать на солнце на некоторое время по усмотрению производителя, прежде чем перейти к этапу остановки окисления, который в значительной степени похож на тот, что используется при производстве зеленого чая. Особенность этого случая в том, что листья не нагревают так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные со временем изменять вкус. После обработки листья собирают большими партиями и формируют стопки высотой примерно 40/50 сантиметров, которые затем накрывают тканью, под которой и происходит процесс ферментации. Здесь производитель должен умело перемещать листья и постепенно смачивать их, чтобы ферментация шла равномерно и распределялась максимально однородно. После завершения этой обработки, которая может длиться от 20 до 70 дней, листья раскладывают и оставляют на воздухе, чтобы микроорганизмы высохли и погибли, оставив готовый продукт. Полученную массу листьев затем спрессовывают, чтобы улучшить условия транспортировки и выдержки. Для прессования листья подвергают сильной струе пара, которая способна размягчить их снаружи, не изменяя внутреннюю влажность, и как только это состояние достигнуто, достаточно поместить их в мешок и очень туго затянуть его вокруг них, придав нужную форму. Чтобы такая структура сохранялась со временем, мешок оставляют на несколько часов под камнем или механическим прессом, пока листья теряют тот пар, с которым они соприкасались на предыдущем этапе. Приготовление чая Puer Shu Mini Cake 2009 Мы настоятельно рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) в гайвани объемом около 150 мл. При таком способе из 1 mini cake можно сделать несколько завариваний, чтобы лучше всего уловить все оттенки вкуса чая. Нагрейте воду до 95°C: выполните краткое промывание листьев, а затем первую заварку на 20 секунд. Поддерживая воду той же температуры, можно продолжать использовать те же листья, добавляя воду и каждый раз увеличивая время заваривания на 5 секунд (20-30-35...). Этот чай выдерживает около 8 завариваний. Для более классического приготовления в западном стиле рекомендуем половину mini cake в чашке 200 мл с водой 95°C и временем заваривания 2-3 минуты. Для лучшего впечатления от дегустации советуем процедить чай сразу по окончании времени заваривания. Рекомендуемое нами время заваривания можно немного изменять по вкусу, чтобы получить более или менее интенсивный вкус. Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
