Высокий уровень окисления чая Улу́н Персик придаёт ему мягкий и насыщенный вкус сладости, настолько, что он во многом напоминает красный чай. Однако, наиболее удивительной чертой является процесс ароматизации с натуральной эссенцией персика, который делает этот чай приятным для питья как холодным, так и горячим. Настой ярко-янтарный касается вкусовых рецепторов фруктовыми и сладкими нотами, слегка обжаренными, без того, чтобы кремовые ноты тайваньского улу́на были подавлены или скрыты персиковой эссенцией. Идеально сбалансированная смесь, которая подчеркивает каждую компоненту аромата и вкуса. Дегустация - Визуально и обонятельно Листья чая улу́н Персик выглядят скатаными довольно плотно и небольшими по размеру, с цветами от коричневого до каштанового с некоторыми охристыми оттенками. Аромат персика уже ощутим, даже если взрыв ароматов происходит при заваривании листьев в воде и их постепенном раскрытии: таким образом освобождаются ноты персика, обжаренные и минеральные ноты, нюансы печенья и корки темного хлеба, и легкий, удивительный привкус молочного шоколада в конце. Настой в чашке оранжево-янтарный, яркий и богат прекрасными золотыми отблесками. Ноты дегустации ГОНГ ФУ ЧА Первая заварка чая улу́н Персик имеет фруктовые ноты желтого персика и сладкие нюансы: на первом заваривании он оказывается бархатистым на языке с полным и кремовым телом. При второй заварке, помимо персика, появляются ноты чая: сладкие и печеночные ноты, нюансы солода и фруктов с орехами, с триумфом пеканов и миндаля на финише. При третьей и последующих заварках, по мере раскрытия листьев в гайване, характер тайваньского улу́на становится всё более четким: сладкий, фруктовый (сухофрукты), но также с некоторыми мимолетными цветочными оттенками и сладостью меда и крема карамели, окутывающей и мягкой на языке. С ЗАПАДА На старте чай улу́н Персик представляет собой фруктовые ноты персика и сладкие оттенки меда, которые затем переходят в ноты сухофруктов, такие как обжаренный миндаль и орехи, по мере того как улу́n проявляет свои характерные вкусы. Таким образом, также появляются более кремовые ноты, типичные для гаошан, напоминающие пудинг или десерт, слегка карамелизированный, в то время как тело становится всё более густым и окутывающим. Это чай, который не имеет горечи или вяжущего ощущения, и его фруктовая сладость долго остаётся с нами, с заметными нотами меда и персика на языке. Место происхождения Минг Цзянь, находящийся в округе Нантонг, Тайвань. Метод заваривания чая Улу́н Персик Мы настоятельно рекомендуем заваривать чай Улу́н Персик традиционным китайским методом (Гонг Фу Ча) с гайванем ёмкостью около 150 мл. Следуя этому приготовлению, с 5 граммами листьев можно делать заварки, которые позволят максимально уловить все грани вкуса чая. После краткого промывания листьев водой при температуре 85°C, следует сделать первую заварку в течение 30 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, можно продолжать использовать те же листья, добавляя новую воду и увеличивая каждый раз время заваривания на 10 секунд (30-40-50…). Этот чай имеет срок службы 4 заварки. Для более классического приготовления в западном стиле, мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке на 200 мл с водой при 85°C на время заваривания 3 минуты. Для лучшего опыта дегустации мы рекомендуем фильтровать настой сразу после времени заваривания. Время заваривания, которое мы предлагаем, при этом, может быть немного изменено по вашему усмотрению, чтобы достичь более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Польза чая Улу́н Основные преимущества, которые можно получить от чаёв улу́н, происходят от значительного содержания минералов и антиоксидантных фенолов, содержащихся в листьях. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление чая улу́н может позитивно влиять на здоровье костей, повышая концентрацию минералов в этой ткани, и способствовать снижению сахара в крови благодаря стимулирующему эффекту фенолов на инсулин. Ча́и улу́н, кроме того, обычно имеют низкую концентрацию кофеина. Эта характеристика делает их подходящими для употребления в любое время дня, даже для людей, наиболее чувствительных к этому возбуждающему веществу.
Цена с НДС включительно
Высокий уровень окисления чая Улу́н Персик придаёт ему мягкий и насыщенный вкус сладости, настолько, что он во многом напоминает красный чай. Однако, наиболее удивительной чертой является процесс ароматизации с натуральной эссенцией персика, который делает этот чай приятным для питья как холодным, так и горячим. Настой ярко-янтарный касается вкусовых рецепторов фруктовыми и сладкими нотами, слегка обжаренными, без того, чтобы кремовые ноты тайваньского улу́на были подавлены или скрыты персиковой эссенцией. Идеально сбалансированная смесь, которая подчеркивает каждую компоненту аромата и вкуса. Дегустация - Визуально и обонятельно Листья чая улу́н Персик выглядят скатаными довольно плотно и небольшими по размеру, с цветами от коричневого до каштанового с некоторыми охристыми оттенками. Аромат персика уже ощутим, даже если взрыв ароматов происходит при заваривании листьев в воде и их постепенном раскрытии: таким образом освобождаются ноты персика, обжаренные и минеральные ноты, нюансы печенья и корки темного хлеба, и легкий, удивительный привкус молочного шоколада в конце. Настой в чашке оранжево-янтарный, яркий и богат прекрасными золотыми отблесками. Ноты дегустации ГОНГ ФУ ЧА Первая заварка чая улу́н Персик имеет фруктовые ноты желтого персика и сладкие нюансы: на первом заваривании он оказывается бархатистым на языке с полным и кремовым телом. При второй заварке, помимо персика, появляются ноты чая: сладкие и печеночные ноты, нюансы солода и фруктов с орехами, с триумфом пеканов и миндаля на финише. При третьей и последующих заварках, по мере раскрытия листьев в гайване, характер тайваньского улу́на становится всё более четким: сладкий, фруктовый (сухофрукты), но также с некоторыми мимолетными цветочными оттенками и сладостью меда и крема карамели, окутывающей и мягкой на языке. С ЗАПАДА На старте чай улу́н Персик представляет собой фруктовые ноты персика и сладкие оттенки меда, которые затем переходят в ноты сухофруктов, такие как обжаренный миндаль и орехи, по мере того как улу́n проявляет свои характерные вкусы. Таким образом, также появляются более кремовые ноты, типичные для гаошан, напоминающие пудинг или десерт, слегка карамелизированный, в то время как тело становится всё более густым и окутывающим. Это чай, который не имеет горечи или вяжущего ощущения, и его фруктовая сладость долго остаётся с нами, с заметными нотами меда и персика на языке. Место происхождения Минг Цзянь, находящийся в округе Нантонг, Тайвань. Метод заваривания чая Улу́н Персик Мы настоятельно рекомендуем заваривать чай Улу́н Персик традиционным китайским методом (Гонг Фу Ча) с гайванем ёмкостью около 150 мл. Следуя этому приготовлению, с 5 граммами листьев можно делать заварки, которые позволят максимально уловить все грани вкуса чая. После краткого промывания листьев водой при температуре 85°C, следует сделать первую заварку в течение 30 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, можно продолжать использовать те же листья, добавляя новую воду и увеличивая каждый раз время заваривания на 10 секунд (30-40-50…). Этот чай имеет срок службы 4 заварки. Для более классического приготовления в западном стиле, мы рекомендуем 3 грамма листьев (около 2 чайных ложек) в чашке на 200 мл с водой при 85°C на время заваривания 3 минуты. Для лучшего опыта дегустации мы рекомендуем фильтровать настой сразу после времени заваривания. Время заваривания, которое мы предлагаем, при этом, может быть немного изменено по вашему усмотрению, чтобы достичь более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Польза чая Улу́н Основные преимущества, которые можно получить от чаёв улу́н, происходят от значительного содержания минералов и антиоксидантных фенолов, содержащихся в листьях. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление чая улу́н может позитивно влиять на здоровье костей, повышая концентрацию минералов в этой ткани, и способствовать снижению сахара в крови благодаря стимулирующему эффекту фенолов на инсулин. Ча́и улу́н, кроме того, обычно имеют низкую концентрацию кофеина. Эта характеристика делает их подходящими для употребления в любое время дня, даже для людей, наиболее чувствительных к этому возбуждающему веществу.
