Красный (черный) чай Дайси, что на грузинском означает "закат", получил свое название благодаря невероятному виду на горы, которые окрашиваются в красный цвет на закате. Его собирают вручную только во время полнолуний, когда земля очень влажная и богатая питательными веществами, способствующими росту растений. У него нотки какао и меда, с пряным акцентом. Тело округлое и обволакивающее на palate, с очень низкой кислотностью и приятным, добрым вкусом. Красный чай Дайси имеет листья среднего размера, целые и элегантно скрученные, с цветом от коричневого до меди. На носу, заваренные листья излучают ароматы жареных какао-бобов, солода, карамели и запеченных фруктов, с ноткой вишни и финалом из цельного сахара. Настой яркий и прозрачный и варьируется от янтарного цвета до более интенсивного оранжевого по мере продолжения заваривания. Первая заварка красного чая Дайси сладкая и нежная, с нотами какао и меда, а также очень приятным фруктовым ароматом. При последующих заварках вкус становится более интенсивным и проявляет множество обжаренных нюансов, которые уже возникали в aroma: шоколад, карамель, корка ржаного хлеба и явная сладость коричневого сахара. В последних заварках проявляется интенсивный аромат жареных какао-бобов, сочетающийся с нотами запеченных фруктов и щепоткой ароматного дерева. Длительность хороша, а тело оказывается средней структуры и мягким на palate. Никакой вяжущести, даже при длительных заварках, и никакого горького послевкусия. Этот чай происходит из Грузии. Мы рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) с использованием гайвани или небольшой чайника объемом около 150 мл. Следуя этой подготовке, с 5 граммами листьев можно делать несколько заварок, чтобы лучше почувствовать все вкусы чая. После быстрого промывания листьев водой при 95°C можно сделать первую заварку на 10 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, вы можете продолжать использовать те же листья, добавляя воду и увеличивая время заваривания на 15 секунд каждый раз (30 – 45 – 60…). Этот чай имеет долговечность в 5 заварок. Рекомендуемые временные интервалы для заварки могут быть также немного изменены на ваше усмотрение для получения более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Красный (черный) чай Дайси, что на грузинском означает "закат", получил свое название благодаря невероятному виду на горы, которые окрашиваются в красный цвет на закате. Его собирают вручную только во время полнолуний, когда земля очень влажная и богатая питательными веществами, способствующими росту растений. У него нотки какао и меда, с пряным акцентом. Тело округлое и обволакивающее на palate, с очень низкой кислотностью и приятным, добрым вкусом. Красный чай Дайси имеет листья среднего размера, целые и элегантно скрученные, с цветом от коричневого до меди. На носу, заваренные листья излучают ароматы жареных какао-бобов, солода, карамели и запеченных фруктов, с ноткой вишни и финалом из цельного сахара. Настой яркий и прозрачный и варьируется от янтарного цвета до более интенсивного оранжевого по мере продолжения заваривания. Первая заварка красного чая Дайси сладкая и нежная, с нотами какао и меда, а также очень приятным фруктовым ароматом. При последующих заварках вкус становится более интенсивным и проявляет множество обжаренных нюансов, которые уже возникали в aroma: шоколад, карамель, корка ржаного хлеба и явная сладость коричневого сахара. В последних заварках проявляется интенсивный аромат жареных какао-бобов, сочетающийся с нотами запеченных фруктов и щепоткой ароматного дерева. Длительность хороша, а тело оказывается средней структуры и мягким на palate. Никакой вяжущести, даже при длительных заварках, и никакого горького послевкусия. Этот чай происходит из Грузии. Мы рекомендуем заваривать этот чай традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) с использованием гайвани или небольшой чайника объемом около 150 мл. Следуя этой подготовке, с 5 граммами листьев можно делать несколько заварок, чтобы лучше почувствовать все вкусы чая. После быстрого промывания листьев водой при 95°C можно сделать первую заварку на 10 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, вы можете продолжать использовать те же листья, добавляя воду и увеличивая время заваривания на 15 секунд каждый раз (30 – 45 – 60…). Этот чай имеет долговечность в 5 заварок. Рекомендуемые временные интервалы для заварки могут быть также немного изменены на ваше усмотрение для получения более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
