Красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan – это ароматизированный красный чай с бергамотом, происходящий с острова Тайвань. Листья, составляющие этот продукт, были собраны в округе Наньтоу и в процессе обработки циклически подвергались аромату бергамота, чтобы впитать его запах и вкус. Перед сушкой чай также был пропитан эфирным маслом бергамота, которое, помимо добавления конечного аромата, придает блеск темным листьям, полностью окисленным. Производитель добавил кусочки цедры бергамота в конечный продукт, чтобы сохранить аромат со временем, не делая вкус цитрусовых в чашке слишком интенсивным. Красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan имеет мелкие коричневые листья, слегка скрученные, с золотыми почками и некоторыми кусочками бергамота. После заваривания листья распространяют явно различимый аромат бергамота, смешанный с нотами ароматного дерева, хинотто и легкими цветочными ароматами. Жидкость в чашке имеет великолепный янтарный оранжевый цвет, без вяжущего и горького вкуса, мягкий и обволакивающий на языке. С первой заваркой красного (черного) чая с бергамотом Fo Shou Gan ощущается интенсивный аромат бергамота и хинотто, который при этом невероятно сбалансирован с другими ароматическими нотами чая. Во второй заварке к цитрусовым нотам добавляется приятная сладость меда и дальняя нота цветов. Чай также продолжает развиваться с третьей заваркой и последующими, оставляя на языке следы сладкого какао и ощущение мягкости. Красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan оказывается очень сбалансированным и исключительно свежим: начальные ноты цитрусовых (бергамот, но также хинотто и кедр) никогда полностью не подавляют основу красного чая, который предлагает обволакивающие нотки какао и каштанового меда, полностью сбалансированные с фруктовыми нотами цедры. Долговечность воистину одновременно цитрусовая и свежая, но также сладкая и мягкая. После сбора листья красного (черного) чая с бергамотом Fo Shou Gan оставляют завянуть на солнце на некоторое время в зависимости от производителя, прежде чем перейти к стадии фактической обработки. Листья затем скручивают, чтобы разорвать клеточные мембраны внутри и начать процесс окисления. Как только лист приобретает свой характерный коричневый цвет, производитель помещает листья в контакт с бергамотовым маслом на длительное время, прежде чем удалить остаточную влагу. Наконец, чай также смешивают с цедрой бергамота: после нескольких дней отдыха продукт будет правильно ароматизирован и готов к употреблению. Рекомендуем заваривать красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) с гайвань, вмещающей около 150 мл. Следуя этой подготовке, с 5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы лучше уловить все оттенки вкуса чая. Подогрейте воду до температуры 90°C: проведите краткое промывание листьев, а затем первую заварку в течение 15 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, вы можете продолжить использовать те же листья, добавляя воду и увеличивая каждый раз время заваривания на 10 секунд (15 - 25 - 35…). Этот чай обладает продолжительностью примерно 7 заварок. Для более классической подготовки в западном стиле рекомендуем 3 грамма листьев в чашке объемом 200 мл с водой при 90°C на время заваривания 3 минуты. Для лучшего дегустационного опыта советуем фильтровать чай сразу после окончания времени заваривания. Предложенные нами временные рамки заваривания могут быть немного изменены по вашему желанию для получения более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуем хранить в прохладном и сухом месте вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan – это ароматизированный красный чай с бергамотом, происходящий с острова Тайвань. Листья, составляющие этот продукт, были собраны в округе Наньтоу и в процессе обработки циклически подвергались аромату бергамота, чтобы впитать его запах и вкус. Перед сушкой чай также был пропитан эфирным маслом бергамота, которое, помимо добавления конечного аромата, придает блеск темным листьям, полностью окисленным. Производитель добавил кусочки цедры бергамота в конечный продукт, чтобы сохранить аромат со временем, не делая вкус цитрусовых в чашке слишком интенсивным. Красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan имеет мелкие коричневые листья, слегка скрученные, с золотыми почками и некоторыми кусочками бергамота. После заваривания листья распространяют явно различимый аромат бергамота, смешанный с нотами ароматного дерева, хинотто и легкими цветочными ароматами. Жидкость в чашке имеет великолепный янтарный оранжевый цвет, без вяжущего и горького вкуса, мягкий и обволакивающий на языке. С первой заваркой красного (черного) чая с бергамотом Fo Shou Gan ощущается интенсивный аромат бергамота и хинотто, который при этом невероятно сбалансирован с другими ароматическими нотами чая. Во второй заварке к цитрусовым нотам добавляется приятная сладость меда и дальняя нота цветов. Чай также продолжает развиваться с третьей заваркой и последующими, оставляя на языке следы сладкого какао и ощущение мягкости. Красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan оказывается очень сбалансированным и исключительно свежим: начальные ноты цитрусовых (бергамот, но также хинотто и кедр) никогда полностью не подавляют основу красного чая, который предлагает обволакивающие нотки какао и каштанового меда, полностью сбалансированные с фруктовыми нотами цедры. Долговечность воистину одновременно цитрусовая и свежая, но также сладкая и мягкая. После сбора листья красного (черного) чая с бергамотом Fo Shou Gan оставляют завянуть на солнце на некоторое время в зависимости от производителя, прежде чем перейти к стадии фактической обработки. Листья затем скручивают, чтобы разорвать клеточные мембраны внутри и начать процесс окисления. Как только лист приобретает свой характерный коричневый цвет, производитель помещает листья в контакт с бергамотовым маслом на длительное время, прежде чем удалить остаточную влагу. Наконец, чай также смешивают с цедрой бергамота: после нескольких дней отдыха продукт будет правильно ароматизирован и готов к употреблению. Рекомендуем заваривать красный (черный) чай с бергамотом Fo Shou Gan традиционным китайским методом (Gong Fu Cha) с гайвань, вмещающей около 150 мл. Следуя этой подготовке, с 5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы лучше уловить все оттенки вкуса чая. Подогрейте воду до температуры 90°C: проведите краткое промывание листьев, а затем первую заварку в течение 15 секунд. Сохраняя воду при той же температуре, вы можете продолжить использовать те же листья, добавляя воду и увеличивая каждый раз время заваривания на 10 секунд (15 - 25 - 35…). Этот чай обладает продолжительностью примерно 7 заварок. Для более классической подготовки в западном стиле рекомендуем 3 грамма листьев в чашке объемом 200 мл с водой при 90°C на время заваривания 3 минуты. Для лучшего дегустационного опыта советуем фильтровать чай сразу после окончания времени заваривания. Предложенные нами временные рамки заваривания могут быть немного изменены по вашему желанию для получения более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуем хранить в прохладном и сухом месте вдали от прямых солнечных лучей.
