Белый чай Mini Jasmine Shou Mei, 50 г

Описание

Белый чай Mini Jasmine Shou Mei сочетает свежий вкус жасмина с нежностью белого чая, собранного в Фудине, провинция Фуцзянь. Эти мини-квадратики Jasmine Shou Mei изготовлены из прессованного белого чая Shou Mei и целых цветков жасмина. Поскольку этот чай не проходит традиционную ароматизацию жасмином, вкус и аромат жасмина очень деликатны. Благодаря этому чайная основа раскрывается более ярко, а цветки жасмина добавляют лёгкий цветочный аромат в послевкусии. Чай уже удобно разделён на отдельные порции весом около 5–8 г каждая: наслаждайтесь беззаботным чаепитием с идеальным количеством чая в любое время. Дегустация — внешний вид и аромат Листья белого чая Mini Jasmine Shou Mei спрессованы в кирпичик квадратной формы и имеют палитру оттенков от различных тонов зелёного до кремово-белого цвета целых цветков жасмина. Настой сладкий и очень ароматный: раскрывает ноты мёда, жасмина и жёлтых фруктов. В чашке напиток имеет красивый золотисто-жёлтый цвет, шёлковистое тело во вкусе, лёгкий, без терпкости и горечи. Это чай, который наверняка хочется пить чашку за чашкой. Дегустационные ноты ГУН ФУ ЧА Первая заварка белого чая Mini Jasmine Shou Mei дарит свежие цветочные ноты жасмина, за которыми сразу следует насыщенная сладость акациевого мёда. Во второй заварке мёд становится ещё более выраженным, появляются ноты персика и сушёного абрикоса. С третьей и последующими заварками возникает оттенок пчелиного воска, за которым следуют ноты ванили. Цветочность и свежесть жасмина сохраняются в послевкусии, своей нежностью подчёркивая особенность этого чая. ПО-ЕВРОПЕЙСКИ Начало очень сладкое, с нотами акациевого мёда, за которыми следуют цветочные оттенки жасмина, прекрасно различимые, но никогда не чрезмерные или навязчивые: равновесие — несомненное достоинство этого белого чая Mini Jasmine Shou Mei. Затем ощущаются фруктовые ноты абрикосового конфитюра и зрелых летних фруктов. Насыщенная сладость этого чая удивляет тем, насколько хорошо она уравновешена свежестью цветков жасмина, которые очищают нёбо и приятно долго сохраняются в послевкусии. Место происхождения Чжэнхэ, Фуцзянь — Китай Способ заваривания Настоятельно рекомендуем заваривать белый чай Mini Jasmine Shou Mei традиционным китайским способом (Гун Фу Ча) в гайвани объёмом около 150 мл. При таком приготовлении из одного кусочка можно сделать несколько заварок, чтобы лучше уловить все оттенки вкуса чая. Нагрейте воду до 90 °C: быстро промойте листья, затем выполните первую заварку продолжительностью 20 секунд. Поддерживая ту же температуру воды, продолжайте использовать те же листья, добавляя воду и каждый раз увеличивая время заваривания на 10 секунд (20–30–40…). Чай выдерживает около 6 заварок. Для более классического приготовления в европейском стиле рекомендуем один кусочек на чашку объёмом 200 мл, вода 90 °C, время заваривания 3 минуты. Для лучшего дегустационного опыта советуем отфильтровать чай сразу по завершении заваривания. Рекомендуемое время заваривания можно немного изменять по своему вкусу, чтобы получить более или менее насыщенный напиток.