Органический зелёный чай Кукича происходит из Кирисима, префектура Кагосима, и был собран механически в начале весны. Его листья и веточки ("куки" на японском означает именно "веточка, стебель") содержат низкий уровень кофеина, что идеально подходит для тех, кто не может употреблять это вещество в своей диете. Кофеин, естественный инсектицид, с помощью которого камелия защищается от атак вредителей, фактически находится в листе, тогда как в стебле растения его нет. Этот чай из сорта Ябукита имеет нежный растительный аромат и хороший уровень умами, с очень лёгким ореховым оттенком, который делает его ещё слаще на вкус. Дегустация - Внешний вид и аромат Органический зелёный чай Кукича состоит в основном из коротких веточек светло-зелёного и соломенно-жёлтого цвета, очень светлых, с наличием игловидных и хрустящих листьев тёмно-зелёного и лесного цвета. После того как они были заварены, листья и стебли выпускают растительные и пикантные ароматы, напоминающие минестроне из свежих овощей, а также почти жареный аромат орехов. Напиток в чашке золотистого цвета, очень яркий и довольно прозрачный. Записи о дегустации Классический чайник или Кюсу Вкус органического зелёного чая Кукича в первую очередь отличается сладкими и вкусными растительными нотами: на открытии мы находим ноты жареной зелени, овощного бульона и брокколи с явным и очень приятным умами. В финале неожиданно появляются нотки кешью и каштана, с сладким и мягким окончанием. Тело оказывается плотным и округлым, с лёгкой вяжущей способностью и небольшой горечью, которая хорошо балансируется с сладостью умами. Постоянство остаётся растительным и пикантным, средней продолжительности. Место происхождения Кирисима, Кагосима, Япония Метод заваривания Поместите 5 граммов листьев органического зелёного чая Кукича (примерно три чайные ложки) в японский чайник типа Кюсу или, при отсутствии последнего, в чайник желательно с широким и плоским дном. Залейте 250 мл воды температурой 80°С на листья, и через две минуты можно начинать наливать заварку в чашки. Чтобы лучше использовать листья и продолжить гастрономический опыт с этим чаем, мы также рекомендуем сделать ещё три заваривания тех же листьев с теми же параметрами по количеству и температуре, но увеличив время заваривания на 5-10 секунд. Чай можно процедить для большего удобства при дегустации, и также указанные здесь времена заваривания являются лишь ориентировочными, так что вы можете регулировать их по своему личному вкусу. Поскольку мы говорим о японском зелёном чае, не забываем, что возможно сделать и вкусное заваривание в холодной воде перед тем, как перейти к горячей воде. Для последней рекомендуем, с теми же граммами листьев на количество воды, время заваривания около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте вдали от прямых солнечных лучей.
Цена с НДС включительно
Органический зелёный чай Кукича происходит из Кирисима, префектура Кагосима, и был собран механически в начале весны. Его листья и веточки ("куки" на японском означает именно "веточка, стебель") содержат низкий уровень кофеина, что идеально подходит для тех, кто не может употреблять это вещество в своей диете. Кофеин, естественный инсектицид, с помощью которого камелия защищается от атак вредителей, фактически находится в листе, тогда как в стебле растения его нет. Этот чай из сорта Ябукита имеет нежный растительный аромат и хороший уровень умами, с очень лёгким ореховым оттенком, который делает его ещё слаще на вкус. Дегустация - Внешний вид и аромат Органический зелёный чай Кукича состоит в основном из коротких веточек светло-зелёного и соломенно-жёлтого цвета, очень светлых, с наличием игловидных и хрустящих листьев тёмно-зелёного и лесного цвета. После того как они были заварены, листья и стебли выпускают растительные и пикантные ароматы, напоминающие минестроне из свежих овощей, а также почти жареный аромат орехов. Напиток в чашке золотистого цвета, очень яркий и довольно прозрачный. Записи о дегустации Классический чайник или Кюсу Вкус органического зелёного чая Кукича в первую очередь отличается сладкими и вкусными растительными нотами: на открытии мы находим ноты жареной зелени, овощного бульона и брокколи с явным и очень приятным умами. В финале неожиданно появляются нотки кешью и каштана, с сладким и мягким окончанием. Тело оказывается плотным и округлым, с лёгкой вяжущей способностью и небольшой горечью, которая хорошо балансируется с сладостью умами. Постоянство остаётся растительным и пикантным, средней продолжительности. Место происхождения Кирисима, Кагосима, Япония Метод заваривания Поместите 5 граммов листьев органического зелёного чая Кукича (примерно три чайные ложки) в японский чайник типа Кюсу или, при отсутствии последнего, в чайник желательно с широким и плоским дном. Залейте 250 мл воды температурой 80°С на листья, и через две минуты можно начинать наливать заварку в чашки. Чтобы лучше использовать листья и продолжить гастрономический опыт с этим чаем, мы также рекомендуем сделать ещё три заваривания тех же листьев с теми же параметрами по количеству и температуре, но увеличив время заваривания на 5-10 секунд. Чай можно процедить для большего удобства при дегустации, и также указанные здесь времена заваривания являются лишь ориентировочными, так что вы можете регулировать их по своему личному вкусу. Поскольку мы говорим о японском зелёном чае, не забываем, что возможно сделать и вкусное заваривание в холодной воде перед тем, как перейти к горячей воде. Для последней рекомендуем, с теми же граммами листьев на количество воды, время заваривания около 10 минут. Рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте вдали от прямых солнечных лучей.
