Тэ Улонг Империал Най Сян, также называемый Milky Oolong из-за своего характерного аромата молока и карамели, является особенным и уникальным, поскольку его сладкий аромат обусловлен минералами земли, на которой он изначально произрастает, вместе с разницей температуры между днем и ночью в высоких горах. Эта версия слегка ароматизирована, чтобы еще больше подчеркнуть кремовые нотки тэ. Большие листья, крепко скрученные, имеют соблазнительный и сладкий аромат крема и карамели. Вкус мягкий, с молочными и цветочными нотами. Листья тэ Империал Най Сян Milky Oolong имеют классическую форму шариков, типичную для улунов с низкой окисленностью, в данном случае более свободную и неравномерную и довольно небольшого размера. Цвета варьируются от темно-зеленого до мхового, с многочисленными оттенками между охрой и светло-коричневым в соответствии с прожилками листьев. После заваривания они раскрываются довольно быстро, выделяя интенсивные ароматы: растительные оттенки едва уловимы, в то время как четко ощущаются молочные и маслянистые нотки крайней сладости, за которыми следует нежный цветочный аромат, который, особенно в гайване, усиливается с каждой заваркой. Цвет настоя в чашке золотистый, насыщенный и очень яркий. Первая заварка тэ Империал Най Сян Milky Oolong очень сладкая и кремовая, с нотами сгущенного молока, масла, овсяных печений и сахара. В финале ощущается легкий цветочный аромат, который придает свежесть. Со второй заваркой эти цветочные нотки становятся более заметными, выделяя ароматы белых цветов, таких как магнолия и глициния. Затем ощущается легкая цитрусовая и слегка вяжущая нота по бокам языка, которая вскоре уступает место сладким и интенсивным нотам сливок и крем-карамель. С третьей заварки и последующих цветочные нотки сохраняются, в то время как цитрусовый аромат почти полностью исчезает. Появляется едва уловимая нота свежескошенной травы, за которой следуют более умеренные, но обволакивающие нотки молока и заварного крема. На первом глотке тэ Империал Най Сян Milky Oolong проявляет свою цветочную природу с нотами белых цветов, таких как магнолия, жасмин и ландыш, за которыми следуют тропические цветочные нотки, такие как моной. Затем идут сладкие и молочные ароматы, которые характеризуют этот сорт, такие как масло, сгущенное молоко и молоко с медом. В финале также проявляется нотка карамельного миндаля и едва уловимая нотка лимонной цедры, свежая и приятная. Тело напитка довольно густое и маслянистое, почти без вяжущего ощущения, а послевкусие долгое, молочное и цветочное, в целом довольно свежее и очень мягкое на вкус. Место происхождения: Высокие горы в провинции Фуцзянь, Китай. Яркий аромат молока у Най Сян Milky Oolong не всегда естественный, иногда его добавляют путем ароматизации. Наиболее распространенный метод придания ароматизирующим листьям, чтобы подчеркнуть их характерный маслянистый вкус, заключен в их заваривании или паровой обработке с молоком перед обжаркой. Однако это качество тэ может быть вариабельно эндемическим, и такой вклад в вкус может быть произведен за счет дополнительной окисленности. Приготовление Тэ Milky Oolong. Рекомендуем использовать посуду из керамики или фарфора. Промойте чашку и чайник горячей водой. Для приготовления в традиционном китайском стиле (гунфу ча) заполните гайвань или маленький чайник на 1/4 или 1/3 листьями тэ, или используйте 5 г листьев тэ на каждые 150 мл воды, если вы не используете пористый глиняный чайник. Воспользуйтесь краткой промывкой листьев горячей водой при 85°C, затем настаивайте листья в течение 40 секунд. Постепенно увеличивайте время последующих заварок на 10 секунд. Для приготовления в западном стиле мы рекомендуем использовать 3 г листьев тэ на каждые 200 мл воды и настаивать листья в воде при 85°C в течение 3 минут. Постепенно увеличивайте время на 30 секунд, если хотите сделать больше заварок. Хранение: рекомендуется хранить тэ Най Сян Milky Oolong в прохладном, сухом и темном месте.
Цена с НДС включительно
Тэ Улонг Империал Най Сян, также называемый Milky Oolong из-за своего характерного аромата молока и карамели, является особенным и уникальным, поскольку его сладкий аромат обусловлен минералами земли, на которой он изначально произрастает, вместе с разницей температуры между днем и ночью в высоких горах. Эта версия слегка ароматизирована, чтобы еще больше подчеркнуть кремовые нотки тэ. Большие листья, крепко скрученные, имеют соблазнительный и сладкий аромат крема и карамели. Вкус мягкий, с молочными и цветочными нотами. Листья тэ Империал Най Сян Milky Oolong имеют классическую форму шариков, типичную для улунов с низкой окисленностью, в данном случае более свободную и неравномерную и довольно небольшого размера. Цвета варьируются от темно-зеленого до мхового, с многочисленными оттенками между охрой и светло-коричневым в соответствии с прожилками листьев. После заваривания они раскрываются довольно быстро, выделяя интенсивные ароматы: растительные оттенки едва уловимы, в то время как четко ощущаются молочные и маслянистые нотки крайней сладости, за которыми следует нежный цветочный аромат, который, особенно в гайване, усиливается с каждой заваркой. Цвет настоя в чашке золотистый, насыщенный и очень яркий. Первая заварка тэ Империал Най Сян Milky Oolong очень сладкая и кремовая, с нотами сгущенного молока, масла, овсяных печений и сахара. В финале ощущается легкий цветочный аромат, который придает свежесть. Со второй заваркой эти цветочные нотки становятся более заметными, выделяя ароматы белых цветов, таких как магнолия и глициния. Затем ощущается легкая цитрусовая и слегка вяжущая нота по бокам языка, которая вскоре уступает место сладким и интенсивным нотам сливок и крем-карамель. С третьей заварки и последующих цветочные нотки сохраняются, в то время как цитрусовый аромат почти полностью исчезает. Появляется едва уловимая нота свежескошенной травы, за которой следуют более умеренные, но обволакивающие нотки молока и заварного крема. На первом глотке тэ Империал Най Сян Milky Oolong проявляет свою цветочную природу с нотами белых цветов, таких как магнолия, жасмин и ландыш, за которыми следуют тропические цветочные нотки, такие как моной. Затем идут сладкие и молочные ароматы, которые характеризуют этот сорт, такие как масло, сгущенное молоко и молоко с медом. В финале также проявляется нотка карамельного миндаля и едва уловимая нотка лимонной цедры, свежая и приятная. Тело напитка довольно густое и маслянистое, почти без вяжущего ощущения, а послевкусие долгое, молочное и цветочное, в целом довольно свежее и очень мягкое на вкус. Место происхождения: Высокие горы в провинции Фуцзянь, Китай. Яркий аромат молока у Най Сян Milky Oolong не всегда естественный, иногда его добавляют путем ароматизации. Наиболее распространенный метод придания ароматизирующим листьям, чтобы подчеркнуть их характерный маслянистый вкус, заключен в их заваривании или паровой обработке с молоком перед обжаркой. Однако это качество тэ может быть вариабельно эндемическим, и такой вклад в вкус может быть произведен за счет дополнительной окисленности. Приготовление Тэ Milky Oolong. Рекомендуем использовать посуду из керамики или фарфора. Промойте чашку и чайник горячей водой. Для приготовления в традиционном китайском стиле (гунфу ча) заполните гайвань или маленький чайник на 1/4 или 1/3 листьями тэ, или используйте 5 г листьев тэ на каждые 150 мл воды, если вы не используете пористый глиняный чайник. Воспользуйтесь краткой промывкой листьев горячей водой при 85°C, затем настаивайте листья в течение 40 секунд. Постепенно увеличивайте время последующих заварок на 10 секунд. Для приготовления в западном стиле мы рекомендуем использовать 3 г листьев тэ на каждые 200 мл воды и настаивать листья в воде при 85°C в течение 3 минут. Постепенно увеличивайте время на 30 секунд, если хотите сделать больше заварок. Хранение: рекомендуется хранить тэ Най Сян Milky Oolong в прохладном, сухом и темном месте.
