Тэ Пуар Шенг (сырое) Бан Чжан 2018 - это тщательно отобранный продукт от Tea Soul, чтобы предложить более глубокий опыт дегустации и понимания сложного типа пуэров. Сады, откуда берутся листья этого шенга, находятся в районе Бан Чжан, расположенном примерно в 50 километрах к югу от города Мэнхай. Из этого района на крайнем юге Юньнани, в провинции Сишуанбаньна, происходит множество пуэров высокого качества благодаря отличному сырью местности и большому количеству опытных ремесленников чая. Настой имеет довольно насыщенный вкусовой профиль, который уже показывает некоторые признаки зрелости благодаря возрасту продукта. Сладость этого пуэра не имеет фруктовых нот, а скорее предполагает более соленый вкус, похожий на рис или богатую крахмалом пищу. Кроме этого аспекта, чай также показывает немного более сложные вкусы, как легкая горечь, напоминающая ту, что в артишоках, и минералный привкус бальзамического характера на послевкусии. Кроме этого сырого пуэра, в нашем ассортименте вы также можете найти органические приготовленные пуэры, такие как Тэ Пуар Шу (приготовленное) Органическое Ячеистое Отборное. Место происхождения: Бан Чжан, уезд Мэнхай - Юньнань, Китай. Производство: После сбора листья чая оставляют увянуть на солнце на некоторое время в зависимости от производителя, прежде чем перейти к этапу "убийства зелени", подобному тому, что используется для производства зеленого чая. Особенность в этом случае заключается в том, что листья не нагреваются так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные изменить вкусы со временем. После приготовления листья оставляются на ночь перед завершением сушки на солнце. На этом этапе продукт называется маоча и готов к прессованию, чтобы получить лучшие условия для транспортировки и старения. Для прессования листья на несколько секунд проходят сильный поток пара, чтобы сделать их мягкими снаружи, а затем собираются в чулок или мешок, который придаст форму, обычно дисковидную, продукту. Чтобы такая структура сохранялась, мешок оставляют под камнем или механическим прессом на несколько часов, пока листья теряют остаточную влажность, полученную от пара на предыдущем этапе. Метод заваривания Тэ Пуар Шенг (сырое) Бан Чжан 2018: Настоятельно рекомендуем заваривать Тэ Пуар Шенг (сырое) Бан Чжан 2018 по традиционному китайскому методу (Гунфуча) с использованием гайвани объемом около 100 мл. Следуя этой подготовке, с 5.5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы лучше ощутить все вкусы чая. После быстрой промывки листьев водой при 100°С, следует первую заварку на 10 секунд, а затем, поддерживая воду при той же температуре, можно продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время заварки примерно на 5 секунд с предыдущего (10 - 15 - 20…). Для более традиционного приготовления по occidentale, рекомендуем 3 грамма листьев (прилично около 2 чайных ложек) в чашке на 150 мл с водой при 100°С на время заварки в полторы минуты. Для лучшего опыта дегустации, советуем фильтровать настой сразу после завершения установленного времени настаивания. Временные параметры заваривания, которые мы рекомендуем, также могут быть немного изменены по вашему усмотрению для достижения более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого солнечного света. Польза Тэ Пуар Шенг (сырое): Тэ Пуар Шенг (сырое) в основном оказывают влияние на нервную систему. Благодаря их содержанию кофеина и аминокислот, они могут обеспечить возбуждение, полезное для поддержания ума в бодрствующем и реактивном состоянии, а также снижают выработку определенных гормонов, вызывающих стресс. Энергия, возникающая от Тэ Пуар Шенг (сырое), постепенно проявляется в организме и демонстрирует большую продолжительность по времени по сравнению с эффектом Зелёных Чаев. Наконец, если вы особенно чувствительны к кофеину, настоятельно рекомендуем не употреблять более двух чашек Тэ Пуар Шенг (сырое) в день и стараться пить этот напиток утром или в начале дня.
Цена с НДС включительно
Тэ Пуар Шенг (сырое) Бан Чжан 2018 - это тщательно отобранный продукт от Tea Soul, чтобы предложить более глубокий опыт дегустации и понимания сложного типа пуэров. Сады, откуда берутся листья этого шенга, находятся в районе Бан Чжан, расположенном примерно в 50 километрах к югу от города Мэнхай. Из этого района на крайнем юге Юньнани, в провинции Сишуанбаньна, происходит множество пуэров высокого качества благодаря отличному сырью местности и большому количеству опытных ремесленников чая. Настой имеет довольно насыщенный вкусовой профиль, который уже показывает некоторые признаки зрелости благодаря возрасту продукта. Сладость этого пуэра не имеет фруктовых нот, а скорее предполагает более соленый вкус, похожий на рис или богатую крахмалом пищу. Кроме этого аспекта, чай также показывает немного более сложные вкусы, как легкая горечь, напоминающая ту, что в артишоках, и минералный привкус бальзамического характера на послевкусии. Кроме этого сырого пуэра, в нашем ассортименте вы также можете найти органические приготовленные пуэры, такие как Тэ Пуар Шу (приготовленное) Органическое Ячеистое Отборное. Место происхождения: Бан Чжан, уезд Мэнхай - Юньнань, Китай. Производство: После сбора листья чая оставляют увянуть на солнце на некоторое время в зависимости от производителя, прежде чем перейти к этапу "убийства зелени", подобному тому, что используется для производства зеленого чая. Особенность в этом случае заключается в том, что листья не нагреваются так сильно, как для зеленого чая, чтобы сохранить некоторые ферменты, способные изменить вкусы со временем. После приготовления листья оставляются на ночь перед завершением сушки на солнце. На этом этапе продукт называется маоча и готов к прессованию, чтобы получить лучшие условия для транспортировки и старения. Для прессования листья на несколько секунд проходят сильный поток пара, чтобы сделать их мягкими снаружи, а затем собираются в чулок или мешок, который придаст форму, обычно дисковидную, продукту. Чтобы такая структура сохранялась, мешок оставляют под камнем или механическим прессом на несколько часов, пока листья теряют остаточную влажность, полученную от пара на предыдущем этапе. Метод заваривания Тэ Пуар Шенг (сырое) Бан Чжан 2018: Настоятельно рекомендуем заваривать Тэ Пуар Шенг (сырое) Бан Чжан 2018 по традиционному китайскому методу (Гунфуча) с использованием гайвани объемом около 100 мл. Следуя этой подготовке, с 5.5 граммами листьев можно сделать несколько заварок, чтобы лучше ощутить все вкусы чая. После быстрой промывки листьев водой при 100°С, следует первую заварку на 10 секунд, а затем, поддерживая воду при той же температуре, можно продолжать использовать продукт, добавляя воду и увеличивая время заварки примерно на 5 секунд с предыдущего (10 - 15 - 20…). Для более традиционного приготовления по occidentale, рекомендуем 3 грамма листьев (прилично около 2 чайных ложек) в чашке на 150 мл с водой при 100°С на время заварки в полторы минуты. Для лучшего опыта дегустации, советуем фильтровать настой сразу после завершения установленного времени настаивания. Временные параметры заваривания, которые мы рекомендуем, также могут быть немного изменены по вашему усмотрению для достижения более или менее интенсивного вкуса. Рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого солнечного света. Польза Тэ Пуар Шенг (сырое): Тэ Пуар Шенг (сырое) в основном оказывают влияние на нервную систему. Благодаря их содержанию кофеина и аминокислот, они могут обеспечить возбуждение, полезное для поддержания ума в бодрствующем и реактивном состоянии, а также снижают выработку определенных гормонов, вызывающих стресс. Энергия, возникающая от Тэ Пуар Шенг (сырое), постепенно проявляется в организме и демонстрирует большую продолжительность по времени по сравнению с эффектом Зелёных Чаев. Наконец, если вы особенно чувствительны к кофеину, настоятельно рекомендуем не употреблять более двух чашек Тэ Пуар Шенг (сырое) в день и стараться пить этот напиток утром или в начале дня.
