Тэ Пуйер Шу Ци Цзы Бинг Ча Кейк 357г — это выдержанный и ферментированный чай, листья которого прессуются в круглую форму, обычно называемую "кейк". Тэ Пуйер Шу известен своим бархатистым и древесным вкусом. Когда заварен, жидкость имеет глубокий бордовый цвет и обладает насыщенным, глубоким и мягким вкусом с плотным ощущением во рту, фруктовыми нотами и сладковатым послевкусием. Последующие заварки становятся всё более сладкими, а древесные нотки становятся более яркими, с появлением оттенков тушеных трав. Тэ Пуйер в форме кейка — это прессованный каменным образом чай и идеален для долгосрочного хранения или частной коллекции. Место происхождения: ферма Гунтин, в округе Мэнхай, провинция Юннань, Китай. Производство: Тэ Пуйер Шу Ци Цзы Бинг Ча является микробиологически ферментированным чаем, полученным путем воздействия плесени, бактерий и дрожжей на собранные листья. Таким образом, это действительно ферментированный чай, который часто путают с чаем, известным на Западе как черный чай (известный в Китае как красный), который подвергся лишь массовому процессу окисления с помощью ферментов, естественным образом присутствующих в растении чая. Неправильная этикетка процесса окисления как ферментации, и, следовательно, наименование черных чаев, таких как Ассам, Даржилинг или Цзимэнь, как ферментированных, создало много путаницы. Только тот чай, который, как Пуйер, подвергся микробной трансформации, может быть правильно определен как ферментированный чай. Ингредиенты: Тэ Пуйер котто. Приготовление: Прежде всего, советуем использовать специальный нож для Тэ Пуйер, который позволяет отламывать небольшие кусочки от кейка, не разрушая его слишком сильно. Пуйер обычно готовят и подают в стиле Гунфу. По этому методу необходимо делать множество заварок в аксессуарах из глины или пористой керамики (например, из глины Пурион) или в китайской чайной чашке, называемой гайвань. Оптимальная температура составляет около 95°C для зрелого и выдержанного Пуйера. Первые заварки должны составлять около 20 секунд, затем постепенно увеличивать время последующих заварок до нескольких минут. Длительное настаивание может привести к слишком темным, горьким и неприятным настоям. Качество выдержанного Пуйера может дать гораздо больше заварок с различными оттенками вкуса, когда используется традиционный метод Гунфу. Если вы хотите заварить этот чай классическим западным методом, советуем 3 грамма чая на чашку объемом 200 мл с водой при 95°C на 2-3 минуты заварки. Для лучшего дегустационного опыта мы рекомендуем фильтровать чай сразу по истечении времени заварки. Рекомендуемые нами времена заварки могут быть немного изменены по вашему усмотрению для получения менее или более интенсивного вкуса. Хранение: рекомендуется хранить в прохладном, сухом и темном месте.
Цена с НДС включительно
Тэ Пуйер Шу Ци Цзы Бинг Ча Кейк 357г — это выдержанный и ферментированный чай, листья которого прессуются в круглую форму, обычно называемую "кейк". Тэ Пуйер Шу известен своим бархатистым и древесным вкусом. Когда заварен, жидкость имеет глубокий бордовый цвет и обладает насыщенным, глубоким и мягким вкусом с плотным ощущением во рту, фруктовыми нотами и сладковатым послевкусием. Последующие заварки становятся всё более сладкими, а древесные нотки становятся более яркими, с появлением оттенков тушеных трав. Тэ Пуйер в форме кейка — это прессованный каменным образом чай и идеален для долгосрочного хранения или частной коллекции. Место происхождения: ферма Гунтин, в округе Мэнхай, провинция Юннань, Китай. Производство: Тэ Пуйер Шу Ци Цзы Бинг Ча является микробиологически ферментированным чаем, полученным путем воздействия плесени, бактерий и дрожжей на собранные листья. Таким образом, это действительно ферментированный чай, который часто путают с чаем, известным на Западе как черный чай (известный в Китае как красный), который подвергся лишь массовому процессу окисления с помощью ферментов, естественным образом присутствующих в растении чая. Неправильная этикетка процесса окисления как ферментации, и, следовательно, наименование черных чаев, таких как Ассам, Даржилинг или Цзимэнь, как ферментированных, создало много путаницы. Только тот чай, который, как Пуйер, подвергся микробной трансформации, может быть правильно определен как ферментированный чай. Ингредиенты: Тэ Пуйер котто. Приготовление: Прежде всего, советуем использовать специальный нож для Тэ Пуйер, который позволяет отламывать небольшие кусочки от кейка, не разрушая его слишком сильно. Пуйер обычно готовят и подают в стиле Гунфу. По этому методу необходимо делать множество заварок в аксессуарах из глины или пористой керамики (например, из глины Пурион) или в китайской чайной чашке, называемой гайвань. Оптимальная температура составляет около 95°C для зрелого и выдержанного Пуйера. Первые заварки должны составлять около 20 секунд, затем постепенно увеличивать время последующих заварок до нескольких минут. Длительное настаивание может привести к слишком темным, горьким и неприятным настоям. Качество выдержанного Пуйера может дать гораздо больше заварок с различными оттенками вкуса, когда используется традиционный метод Гунфу. Если вы хотите заварить этот чай классическим западным методом, советуем 3 грамма чая на чашку объемом 200 мл с водой при 95°C на 2-3 минуты заварки. Для лучшего дегустационного опыта мы рекомендуем фильтровать чай сразу по истечении времени заварки. Рекомендуемые нами времена заварки могут быть немного изменены по вашему усмотрению для получения менее или более интенсивного вкуса. Хранение: рекомендуется хранить в прохладном, сухом и темном месте.
