Жёлтый чай Као Бo — это необычный и ценный сорт, происходящий из горной местности региона Као Бo на севере Вьетнама. Выращивается и собирается в крайне ограниченных количествах, этот чай получен из древних растений Шан Туйет, тех же, что производят некоторые из самых известных чаёв в Азии. Он представляет собой настоящий драгоценный камень вьетнамского наследия, ценится за свою редкость, ручную обработку и исключительные органолептические качества. Дегустация — Визуальное и обонятельное восприятие. Листья жёлтого чая Као Бo элегантны и покрыты тонким серебристым пушком, что свидетельствует о тщательном весеннем сборе, в котором отбираются только почки и самые молодые листья. После заваривания они раскрывают свежие и сладкие ароматы с нотами зрелых цитрусовых, мёда и нежных овощей. Настой выглядит как чистый жёлтый цвет с зелёными оттенками и шелковистой, мягкой текстурой. В аромате проявляются нотки артишока, шпината и лёгкая цветочная нота. На вкус — натуральная сладость и тонкая ароматическая сложность делают этот чай редким по элегантности. Место происхождения. Регион Као Бo, северный Вьетнам. Эта горная местность, характеризующаяся утренними туманами и чистым воздухом, является домом для древних растений Шан Туйет, известных своей стойкостью и качеством ручно собранных почек каждую весну. Производство. Жёлтый чай (хуан ча) — это один из самых редких видов азиатского чая. Его обработка осуществляется по уникальной технике: после увядания листья прогреваются в воке и затем сушатся на солнце. Затем они заворачиваются в тканевые полотна, что ограничивает доступ воздуха и запускает лёгкую контролируемую оксикацию, создавая идеальный баланс между свежестью зелёного чая и круглостью чёрного чая. Этот ручной процесс придаёт чаю Као Бo его уникальную сладость, в сочетании с бархатным телом и богатым ароматическим букетом с множеством оттенков. Приготовление. Рекомендуется использовать посуду из стекла или фарфора. Промойте чашку для чая и чайник горячей водой. Используйте примерно 3 грамма чайных листьев (2 чайные ложки) на 200 мл воды. Для первой заварки оставьте листья в горячей воде при 75°C на 3 минуты и постепенно увеличивайте время на 30 секунд для последующих заварок. Хранение: рекомендуется хранить в прохладном, сухом и тёмном месте.
Цена с НДС включительно
Жёлтый чай Као Бo — это необычный и ценный сорт, происходящий из горной местности региона Као Бo на севере Вьетнама. Выращивается и собирается в крайне ограниченных количествах, этот чай получен из древних растений Шан Туйет, тех же, что производят некоторые из самых известных чаёв в Азии. Он представляет собой настоящий драгоценный камень вьетнамского наследия, ценится за свою редкость, ручную обработку и исключительные органолептические качества. Дегустация — Визуальное и обонятельное восприятие. Листья жёлтого чая Као Бo элегантны и покрыты тонким серебристым пушком, что свидетельствует о тщательном весеннем сборе, в котором отбираются только почки и самые молодые листья. После заваривания они раскрывают свежие и сладкие ароматы с нотами зрелых цитрусовых, мёда и нежных овощей. Настой выглядит как чистый жёлтый цвет с зелёными оттенками и шелковистой, мягкой текстурой. В аромате проявляются нотки артишока, шпината и лёгкая цветочная нота. На вкус — натуральная сладость и тонкая ароматическая сложность делают этот чай редким по элегантности. Место происхождения. Регион Као Бo, северный Вьетнам. Эта горная местность, характеризующаяся утренними туманами и чистым воздухом, является домом для древних растений Шан Туйет, известных своей стойкостью и качеством ручно собранных почек каждую весну. Производство. Жёлтый чай (хуан ча) — это один из самых редких видов азиатского чая. Его обработка осуществляется по уникальной технике: после увядания листья прогреваются в воке и затем сушатся на солнце. Затем они заворачиваются в тканевые полотна, что ограничивает доступ воздуха и запускает лёгкую контролируемую оксикацию, создавая идеальный баланс между свежестью зелёного чая и круглостью чёрного чая. Этот ручной процесс придаёт чаю Као Бo его уникальную сладость, в сочетании с бархатным телом и богатым ароматическим букетом с множеством оттенков. Приготовление. Рекомендуется использовать посуду из стекла или фарфора. Промойте чашку для чая и чайник горячей водой. Используйте примерно 3 грамма чайных листьев (2 чайные ложки) на 200 мл воды. Для первой заварки оставьте листья в горячей воде при 75°C на 3 минуты и постепенно увеличивайте время на 30 секунд для последующих заварок. Хранение: рекомендуется хранить в прохладном, сухом и тёмном месте.
