
Инджера — это тонкий и пористый хлеб, типичный для эфиопской кухни. Он готовится из мелко смолотой просовой муки и пивных дрожжей. Благодаря ферментации дрожжей получается слегка кисловатая текстура. Обычно подается как гарнир к блюдам из мяса или овощей.

Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
Этот хлеб является основным продуктом эфиопской кухни и традиционно готовится из теффа — очень мелко смолотой просовой муки
Просовая мука, которую можно найти в магазинах натуральных продуктов, тоже подойдет
Используйте его, чтобы макать в соус очень пряных тушеных блюд (зигини)
Растворите дрожжи в четверти стакана теплой воды
Подождите 10 минут, пока смесь начнет пениться, затем добавьте оставшуюся воду и муку
Тщательно перемешайте до однородности и накройте
Оставьте при комнатной температуре на 24 часа
Хорошо перемешайте тесто и добавьте пищевую соду
Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне
Влейте примерно треть стакана теста, формируя спираль, чтобы равномерно покрыть дно сковороды
Наклоните сковороду, чтобы быстро распределить смесь
Накройте и готовьте в течение минуты
Хлеб не должен подрумяниться, а должен слегка увеличиться в объеме и легко отделяться от дна сковороды
Инджера готовится только с одной стороны
Верхняя сторона должна быть слегка влажной и покрытой множеством маленьких отверстий (глазков)
Остудите на сервировочном блюде, где вы будете складывать готовые лепешки одну на другую
Антипригарная сковорода
Миска
Лопатка
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня.
Инджера — это традиционный эфиопский хлеб на основе просовой муки. Его также используют как основу для таких блюд, как доровот и китфо.
Etiopia


| Энергия (ккал) | 350,74 |
| Углеводы (г) | 70,51 |
| из которых сахара (г) | 1,65 |
| Жиры (г) | 4,16 |
| из которых насыщенные (г) | 0,52 |
| Белки (г) | 10,62 |
| Клетчатка (г) | 3,39 |
| Распродажа | 0,38 |