Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
Казончелла по-бергамаски — это вкусное первое блюдо, типичное для кулинарной традиции Бергамо. Это фаршированная паста в форме полумесяца с нежной начинкой из говядины, салями, петрушки и сыра грана. Тесто готовится из смеси муки, яиц и воды, что придает пасте мягкую и обволакивающую консистенцию. Казончелла подается с восхитительным соусом из сливочного масла, шалфея, панчетты и тертого сыра грана. Это блюдо идеально, чтобы насладиться подлинными вкусами бергамской кухни.
Для начинки: в сотейнике с небольшим количеством масла обжариваю чеснок, лук, шалфей и розмарин
Нарезаю мясо небольшими кусочками и добавляю его к обжарке, оставляя подрумяниваться примерно 10 минут, часто перемешивая деревянной ложкой; вливаю вино и даю ему выпариться
Когда мясо потушится, снимаю с огня и даю слегка остыть
Пропускаю все через мелкую мясорубку и кладу фарш в большую миску
Добавляю сыр, мелко нарубленную петрушку, панировочные сухари, яйцо, щепотку соли и щепотку свежемолотого перца; вымешиваю массу руками, хорошо соединяя начинку
Для теста: выкладываю муку горкой, делая в центре углубление и вливая туда остальные ингредиенты
Хорошо вымешиваю тесто, добавляя муку или воду, чтобы получить тесто не слишком плотное и не слишком эластичное
Раскатываю тесто толщиной около 2 мм широкими полосами, как для лазаньи; стаканом вырезаю много кружков, в центр каждого кладу орешек начинки и закрываю, прижимая по краям
Формирую казончелло, слегка придавливая его в центре пальцем
Казончелли считают дюжинами, по количеству, которое приходится на порцию
Для соуса: отвариваю казончелли в большом количестве подсоленной воды примерно 7 минут
Тем временем в сотейнике обжариваю на сливочном масле
Скалка
Нож для теста
Половник
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Казончелла по-бергамаски — традиционное блюдо бергамской кухни, особенно распространенное в городе Бергамо и его окрестностях.
Italia, Lombardia
| Энергетическая ценность (ккал) | 380,2 |
| Углеводы (г) | 24,18 |
| из них сахара (г) | 1,48 |
| Жиры (г) | 24,21 |
| из них насыщенные жиры (г) | 10,75 |
| Белки (г) | 16,75 |
| Клетчатка (г) | 1,43 |
| Соль (г) | 0,5 |
Этот продукт нельзя отправить в выбранную страну
Этот продукт нельзя отправить в выбранную страну
Этот продукт нельзя отправить в выбранную страну
Этот продукт нельзя отправить в выбранную страну
Этот продукт нельзя отправить в выбранную страну
