Английский крем — это восхитительный сладкий соус английского происхождения на основе яиц, сахара, молока и ванили. Это нежный и бархатистый крем, идеально подходящий для сопровождения десертов или чтобы наслаждаться им отдельно. По консистенции он похож на заварной крем, но английский крем подают холодным и не запекают.
Разбейте каждое яйцо, слегка ударив им о край чашки
Переложите желток в половинку скорлупы и дайте белку стечь в чашку
Постарайтесь очистить желтки от остатков белка, затем соедините их все в миске
Постепенно добавляйте сахар, непрерывно помешивая венчиком
Чтобы миска не сдвигалась во время работы, поставьте ее на влажное кухонное полотенце
Продолжайте работать с массой из желтков и сахара, используя венчик
Не используйте электрический миксер, так как сахар должен растворяться медленно и образовать с желтками однородную, кремовую, но не пышную массу
Работайте с массой деликатно, чтобы она не вобрала слишком много воздуха
Влейте молоко в кастрюлю и добавьте внутрь стручка ванили, соскобленный лезвием ножа
Доведите молоко до кипения, затем, пока оно еще горячее, добавьте его в смесь желтков и сахара, помогая себе половником и постоянно помешивая
Когда масса станет однородной, перелейте ее в кастрюлю
Поставьте емкость на огонь и нагревайте крем на очень слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой
Помните, что крем никогда не должен кипеть
Чтобы проверить готовность крема, положите немного на деревянную ложку и переверните ее: если крем остается на ложке, значит он готов, если же стекает, ему нужно еще вариться
Когда крем готов
Стаканы для подачи
Миска
Венчик
Хранить в холодильнике не более трех дней
Английский крем можно подавать к тортам, печенью или свежим фруктам.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 95,33 |
| Углеводы (г) | 21,75 |
| из которых сахара (г) | 21,75 |
| Жиры (г) | 0,17 |
| из которых насыщенные (г) | 0,12 |
| Белки (г) | 3,08 |
| Распродажа | 0,04 |
