Обжаренные цветки рапана - это типичный гарнир апулийской кухни. Они легко готовятся и предлагают уникальный и ароматный вкус. Это блюдо идеально подходит к мясу или жареной рыбе.
Отрезать и удалить жесткие стебли и листья, промыть их в обильном количестве воды несколько раз и отварить
Слить до состояния аль денте и положить в большую антипригарную сковороду, в которой предварительно разогрели масло и подрумянили чеснок
Энергично перемешивать и добавить соль, перец чили и филе анчоусов
Готовить около 10 минут, накрыв сковороду крышкой или алюминиевой фольгой
Перед тем, как снять с огня, убедиться, что они не мокрые; если это так, увеличьте огонь и откройте их
Дайте немного остыть и подайте на стол.
Сковорода
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 25 |
| Углеводы (г) | 4,21 |
| из которых сахара (г) | 4,21 |
| Жиры (г) | 0,05 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 0,99 |
| Клетчатка (г) | 2,57 |
| Распродажа | 0,05 |
