Миндальная паста — это традиционный итальянский десерт, особенно популярный на Сицилии. Это очень простой в приготовлении десерт, состоящий главным образом из миндаля, сахарного песка и глюкозы. Его используют для начинки сухой выпечки, такой как печенье и профитроли, либо придают ему форму фруктов или животных, чтобы создавать яркие украшения.
Слегка подрумянить миндаль в духовке
Долго толочь его в ступке вместе с 250 г сахара, добавляемого понемногу, с несколькими чайными ложками воды (добавлять, если миндаль выделяет масло)
Просеять миндальный порошок через сито, снова растирая крупные кусочки до тех пор, пока не закончатся миндаль и 250 г сахара
Высыпать миндальный порошок в кастрюлю и добавить 150 г глюкозы
В другой кастрюле смешать оставшиеся 750 г сахара и глюкозу; поставить на огонь и медленно варить, пока смесь не начнет тянуться нитями
Затем добавить сироп в емкость с миндалем, продолжая перемешивать
Выложить массу на мраморную поверхность и дать остыть
Масса будет выглядеть очень зернистой; ее можно пропустить через машинку для пасты, слегка увлажнив валки
Или же можно несколько раз раскатать ее скалкой, чтобы сделать как можно более гладкой
Italia
| Энергия (ккал) | 433,79 |
| Углеводы (г) | 86,65 |
| из которых сахара (г) | 86,5 |
| Жиры (г) | 9,53 |
| из которых насыщенные (г) | 0,79 |
| Белки (г) | 3,79 |
| Клетчатка (г) | 2,19 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
