
Пиццоккери — вкусное зимнее блюдо вальтеллинской традиции, приготовленное с картофелем, капустой, сливочным маслом, шалфеем и сыром битто. Тесто готовится из гречневой и белой муки. Это сытное и ароматное первое блюдо, идеально подходящее, чтобы согреться в холодные зимние дни.
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.





Приготовьте тесто: в большой миске смешайте белую муку, гречневую муку и необходимое количество соли
Добавьте немного воды и замесите тесто, постепенно подливая ещё воды, чтобы получилось гладкое и плотное тесто
Вымешивайте его так же, как обычное яичное тесто, но не слишком долго
Затем раскатайте тесто на доске в не слишком тонкий пласт с помощью скалки и нарежьте полосками длиной пять сантиметров и шириной один сантиметр
Очистите картофель и нарежьте его кусочками; промойте листья капусты, обсушите их и нарежьте полосками
Поставьте овощи вариться в большую кастрюлю с обильной подсоленной водой
Когда картофель сварится, положите в кастрюлю также тесто и отварите его до состояния аль денте, после чего слейте вместе с овощами
Выложите пиццоккери слоями в глубокое горячее блюдо, распределяя на каждом слое обильное количество сыра битто, нарезанного ломтиками, и часть масла, заранее подрумяненного на сковородке с листьями шалфея
Подавайте пиццоккери очень горячими
--- СОВЕТЫ
Это традиционное блюдо Вальтеллины, родом из местности Тельо, уже стало известным и ценимым повсюду, и типичное тёмное тесто можно купить готовым во всех продуктовых магазинах
Однако, чтобы в полной мере оценить пиццоккери, рекомендуется приготовить свежее тесто
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Кастрюля
Дуршлаг
Хранить в холодильнике, хорошо закрыв ёмкость
Типичное блюдо Вальтеллины, регион Ломбардия
Italia, Lombardia








| Энергия (ккал) | 277,27 |
| Углеводы (г) | 27,52 |
| из которых сахара (г) | 1,11 |
| Жиры (г) | 14,42 |
| из которых насыщенные (г) | 8,45 |
| Белки (г) | 9,59 |
| Клетчатка (г) | 2,97 |
| Распродажа | 0,29 |