Баранина, запеченная в духовке с лампасчиони, — это типичное апулийское блюдо с насыщенным и обволакивающим вкусом. Баранину медленно готовят в духовке вместе с лампасчиони, которые придают особый, слегка горьковатый вкус. Тертый сыр пекорино придает блюду нежность, а петрушка, чеснок, розмарин и шалфей добавляют яркий аромат. Винный уксус и хлебный мякиш завершают приготовление, придавая блюду кислинку и хрустящую текстуру. Это полноценное и вкусное второе блюдо, идеально подходящее для особых случаев или праздников.
Нарежьте баранину кусками и маринуйте 60 минут в воде, уксусе, розмарине и шалфее.
Очистите лампасчиони, вымойте их и оставьте в холодной воде на 30 минут.
Возьмите баранину и обсушите ее. Положите в форму; добавьте лампасчиони и приправьте чесноком и рубленой петрушкой.
Сбрызните маслом, поперчите и посыпьте пекорино.
Готовьте в духовке необходимое время и добавьте немного воды, если блюдо начнет слишком сильно подсыхать.
Подавайте горячим вместе с гарниром по вашему выбору.
Духовка
Сковорода
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Традиционное блюдо региона Апулия.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 185,63 |
| Углеводы (г) | 2,81 |
| из которых сахара (г) | 0,24 |
| Жиры (г) | 14,41 |
| из которых насыщенные (г) | 6,85 |
| Белки (г) | 11,53 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
| Распродажа | 0,12 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
