Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его довольно мелкими кубиками.
Положите овощи в сковороду с большим количеством оливкового масла extra virgin и обжаривайте 5–10 минут.
Добавьте картофель и готовьте на слабом огне под крышкой, пока картофель не начнёт развариваться, не давая ему полностью высохнуть (при необходимости добавьте немного воды). Это займёт около 30 минут.
Разомните картофель кончиком вилки, посолите и отложите в сторону.
Поставьте кастрюлю с водой для пасты, когда паста будет готова, переложите её в сковороду с картофельным кремом, добавьте пармезан, перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Нарежьте мортаделлу кубиками, налейте немного оливкового масла extra virgin в маленькую сковородку и дайте слегка обжариться несколько секунд.
Растолките или измельчите фисташки до получения крошки.
Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите кубики мортаделлы и завершите фисташковой крошкой.
сковорода
вилка
кастрюля
Холодильник
Если хотите сделать блюдо ещё более насыщенным, можно добавить проволу в картофельный крем.
Italia, Emilia Romagna
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 220,33 |
| Углеводы (г) | 16,53 |
| из которых сахара (г) | 1,89 |
| Жиры (г) | 13,19 |
| из которых насыщенные (г) | 2,97 |
| Белки (г) | 8,12 |
| Клетчатка (г) | 2,79 |
| Распродажа | 0,15 |
