Вьетнамские фрикадельки - это маленькие кусочки свинины, приправленные специями и корнем имбиря. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально подходят для наслаждения в любое время.
Очистите чеснок и кусочек имбиря
Отожмите чеснок специальным инструментом и очень мелко нарежьте имбирь
Обработайте зеленый лук и нарежьте его
Переложите все в миску и добавьте фарш; замесите различные ингредиенты вилкой
Постепенно добавляйте слегка взбитые белки и продолжайте аккуратно перемешивать
В конце предпочтительно работать тестом руками
Добавляйте до 10 кл холодной воды по столовой ложке, постоянно перемешивая руками
В конце посолите и поперчите
Сформируйте фрикадельки и выложите их на хорошо смазанную маслом тарелку
Отварите фрикадельки в подсоленной кипящей воде и готовьте их 3 минуты после того, как они всплывут
Дайте стекать и наденьте три фрикадельки на деревянные шпажки
За 10 минут до подачи подрумяньте их со всех сторон под грилем в духовке или на гриле для барбекю
Антипригарная сковорода
Миска
Деревянная ложка
Храните в холодильнике не более 3 дней.
Вы можете подавать фрикадельки как закуску или как второе блюдо.
Viet Nam
| Энергия (ккал) | 214,9 |
| Углеводы (г) | 1,09 |
| из которых сахара (г) | 0,34 |
| Жиры (г) | 16,88 |
| из которых насыщенные (г) | 5,95 |
| Белки (г) | 14,7 |
| Клетчатка (г) | 0,2 |
| Распродажа | 0,07 |
