Ett imponerande, utsökt och krispigt bröd som är enkelt att göra.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
I en skål, blanda vattnet med jästen och malten och häll det över de siktade mjölen.
Knåda tills allt mjöl är hydratiserat.
Täck skålen med plastfolie och låt vila i 30 minuter.
Tillsätt sedan saltet och knåda tills du får en slät och homogen deg.
På en lätt mjölad arbetsyta, forma en boll och lägg den i en oljad skål, täck med plastfolie och ställ i kylen över natten.
Nästa morgon, dela degen i 7 bitar på cirka 150 g och forma bollar, medan du med den återstående degen formar en skiva med kaveln.
Ta en springform på 24 cm, en liten skål på 8 cm och en ren kökshandduk.
Placera den lilla skålen i mitten av formen.
Täck hela formen med kökshandduken, fäst den med kökssnöre.
Pudra kökshandduken rikligt med mjöl. Lägg degskivan i mitten av formen och pensla den med lite olja.
Placera bollarna på degskivan.
Med en degskrapa, skär ut en triangel av degen och vik den över varje boll, pudra med mjöl och täck med en kökshandduk tills degen har fördubblats i storlek.
Sätt ugnen på 220°C.
Klä en plåt med bakplåtspapper och vänd brödet på plåten.
Spraya lite vatten i ugnen för att skapa ånga och grädda i cirka 45-50 minuter.
Halvvägs genom gräddningen, sänk temperaturen till 200°C och grädda de sista 10 minuterna med ugnsluckan på glänt.
Låt svalna på ett galler.
Förvara i en papperspåse eller i en sluten behållare.
Servera varmt, perfekt för att följa med soppor eller kötträtter.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 320,82 |
| Kolhydrater (g) | 70,05 |
| varav socker (g) | 1,81 |
| Fett (g) | 0,76 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Proteiner (g) | 10,84 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,79 |
