Små kronärtskockor i olja är en läcker antipasto typisk för det italienska köket. Receptet använder färska små kronärtskockor, vitvinsvinäger, kryddnejlikor, lagerblad, pepparkorn, citroner, olivolja och salt. Kronärtskockorna rengörs och kokas kort i en blandning av vinäger, aromer och kryddor, och läggs sedan i olivolja för att konserveras. Resultatet är en antipasto med intensiv och oemotståndlig smak, perfekt till ett urval av ostar eller att njutas av för sig själv. Prova den, den kommer att övertyga dig!
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Ta bort de hårdaste ytterbladen från kronärtskockorna så att bara hjärtat återstår
Skär bort topparna och stjälken och se till att lämna kvar en liten del, från vilken du tar bort det yttre skiktet
Gnugga kronärtskockshjärtana en i taget med en citron som skurits i två halvor och lägg dem sedan efter hand i en skål med vatten syrat med saften från den återstående citronen
Blanda en liter vinäger och en liter vatten i en rostfri kastrull, låt det koka upp, tillsätt nödvändigt salt och lägg i kronärtskockorna
Låt dem sjuda på medelvärme i 8 minuter, låt dem därefter rinna av, pressa dem försiktigt, torka dem med en kökshandduk och lägg dem i rena och torra glasburkar
Varva kronärtskockorna med pepparkorn, kryddnejlikor och lagerblad och häll sedan i så mycket olivolja att grönsakerna täcks helt; stäng till sist burkarna hermetiskt och förvara dem på en mörk och torr plats
Låt inläggningen vila i några dagar
Förvara i en hermetiskt försluten glasburk i kylskåp.
Små kronärtskockor i olja är en klassisk antipasto i det italienska köket.
Italia
| Energi (kcal) | 77,03 |
| Kolhydrater (g) | 2,49 |
| varav sockerarter (g) | 1,26 |
| Fett (g) | 3,83 |
| varav mättat fett (g) | 0,45 |
| Protein (g) | 1,37 |
| Fiber (g) | 2,64 |
| Salt (g) | 0,69 |
