Emporion
Frittata med pumpa och lök

Frittata med pumpa och lök

@emporion

Frittata med pumpa och lök är ett gott hösttillbehör, typiskt för det italienska köket. Den söta pumpan passar perfekt ihop med Tropea-lök och Granaost, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Perfekt att servera varm som tillbehör eller förrätt.

Svårighetsgrad: Lätt
Tillagning: 20 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Pumpa200
  • Tropea-lök1
  • Granaost40
  • Ägg
    Ägg8
  • Extra jungfruolivolja
    Extra jungfruolivoljaq.b.
  • Havssalt
    Havssaltq.b.

Produkter som kan köpas

  • Taralli Senatore Cappelli med fänkål, extra jungfruolivolja och naturlig jäst (utan: mjölk och ägg) - Ekologisk

    Taralli Senatore Cappelli med fänkål, extra jungfruolivolja och naturlig jäst (utan: mjölk och ägg) - Ekologisk

    1 produkt
    kr 49,62
  • Extra jungfruolivolja EXTRA 100ml

    Extra jungfruolivolja EXTRA 100ml

    1 produkt
    kr 42,42
  • Grovt livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto

    Grovt livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto

    1 produkt
    kr 52,45
  • Röd non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero

    Röd non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero

    kr 555,87
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Skiva pumpan och löken tunt

  2. STEG 2 AV 5

    Låt dem sjuda i lite vatten, tillsätt sedan lite olja och låt dem fräsa hastigt

  3. STEG 3 AV 5

    Knäck äggen i en skål; tillsätt salt och riven Granaost; vispa dem försiktigt

  4. STEG 4 AV 5

    Blanda i pumpan och löken, avrunna från oljan

  5. STEG 5 AV 5

    Tillaga i en stor stekpanna av järn, lätt smord med olja

Tips

  • Stekpanna med non-stick-beläggning

  • Skål

  • Gaffel

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)102,48
Kolhydrater (g)4,09
varav sockerarter (g)1,86
Fett (g)6,1
varav mättat fett (g)2,36
Protein (g)8,07
Fiber (g)0,52
Salt (g)0,27
  • Protein
    8,07g · 31%
  • Kolhydrater
    4,09g · 16%
  • Fett
    6,1g · 53%

Vanliga frågor