
Puré på rotselleri är ett enkelt och delikat tillbehör, perfekt till stekt kött eller fisk. Rotsellerin kokas och mixas sedan tillsammans med mjölk och smör för att få en sammetslen och god kräm. Detta tillbehör är särskilt lämpligt under de kallare årstiderna, när man vill ha en varm och tröstande rätt. Puré på rotselleri är en typisk rätt i det italienska köket, särskilt i regionen Lombardiet.









Skala rotsellerin och skär den i små bitar
Lägg dem i en kastrull, täck med mjölk och låt koka i femton minuter tills de blir mjuka
När bitarna av rotselleri är mjuka, lägg dem i mixern tillsammans med kokvätskan och kör till puré
Lägg tillbaka purén i kastrullen, tillsätt salt och peppar och låt den svalna
Arbeta in smöret lite i taget medan du rör med en visp
Om purén verkar för lös kan du tillsätta lite grädde
För en originell presentation kan du servera denna puré i små skålar gjorda av urholkade tomater och bakade i ugnen i fem minuter
Om du föredrar att servera den i en soppskål passar den mycket bra till stekt kyckling eller killing
Kastrull
Mixer
Italia, Lombardia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 52,08 |
| Kolhydrater (g) | 3,3 |
| varav socker (g) | 3,18 |
| Fett (g) | 3 |
| varav mättat fett (g) | 1,72 |
| Proteiner (g) | 2,72 |
| Fiber (g) | 1,01 |
| Rea (g) | 0,11 |