Det finns enkla desserter som erövrar vid första tuggan, och denna glutenfria, laktosfria och veganska kex crumble med äpplen och röda frukter är en av dem. ✨ Lätt och snabb att förbereda, avger den sin doft när den kommer ut från ugnen. Servera den varm, med en kula vaniljglass som långsamt smälter mellan frukten och det krispiga crumblet… ren lycka i en sked! 🍎🍇🍨✨
Sätt ugnen på 180°C i statisk läge.
Skala och skär äpplena i jämnstora bitar.
Lägg dem i den ugnsform som du ska använda för att baka crumblet, tillsätt de röda frukterna, de 2 matskedarna socker, nötterna och kanelen, blanda väl.
I en skål, smula grovt kexen med händerna (eller använd en mixer), tillsätt kokosoljan (just nu, eftersom det är kallt kommer det att vara fast så värm det lite för att göra det flytande), blanda väl.
Strö blandningen över frukten tills den är helt täckt.
Grädda i cirka 20/25 minuter.
Låt svalna något och servera med vaniljglass eller kall grädde.
